Der rote Farbstoff in den roten Blutkörperchen wird Hämoglobin genannt. Hämoglobin ist ein eisenhaltiges Protein, das für den Sauerstofftransport von der Lunge zum Rest des Körpers verantwortlich ist. Es besteht aus vier Proteinuntereinheiten, die jeweils ein Eisenion enthalten. Wenn Hämoglobin an Sauerstoff bindet, ändert es seine Farbe von Rot zu Hellrot. Dieser Farbwechsel verleiht dem Blut seine rote Farbe.
