Füllen Sie den großen Kessel mit 4 Tassen Wasser. Legen Sie die Dampfer legen oder Sieb über dem Wasser und drehen Sie den Brenner hoch.
2
Fügen Sie die Minze in Chargen dem Mörtel (Schüssel) und quetschen Sie sie leicht mit dem Stößel.
3
legen Sie die Blätter in der Dampfer legen und decken den Kessel mit Deckel
4
zum Kochen bringen bei starker Hitze Bringen Sie das Wasser , dann die Hitze auf mittlere reduzieren.
5
die Blätter für 30 Minuten Dampf oder bis sie gründlich verwelkt . Der im Kessel verbleibende Wasser zu achten, haben sich auf eine leichte grüne Farbe und wird stark von Minze riechen.

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