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Die Herstellung hausgemachter Tinkturen mit den Stängeln von Pflanzen folgt praktisch derselben Methode wie bei der Verwendung der Blätter dieser Kräuter oder Blüten. Der Unterschied liegt in der Verarbeitung. Einige Stängel sind sehr zäh und holzig und müssen gehackt oder püriert werden, damit das Lösungsmittel die Eigenschaften der Stängel gründlich extrahieren kann. Die beste Methode ist die Verwendung eines Mixers, aber feines Hacken mit einem Messer funktioniert ebenfalls.
Geben Sie eine Tasse Stängel in den Mixer und fügen Sie zwei Tassen Wodka hinzu. Manche Menschen bevorzugen für die Tinkturherstellung Brandy, was in Ordnung ist. Glycerin kann verwendet werden, wenn kein Alkohol verfügbar ist.
Schalten Sie den Mixer ein, um die Stängel zu zerkleinern. Die Stängel müssen nicht zu Staub gemahlen werden – geben Sie ihnen ein paar Impulse, sodass sie im Alkohol schwimmen. Die Idee ist, das Pflanzenmaterial aufzubrechen, damit es vom Lösungsmittel leichter absorbiert werden kann.
Gießen Sie das pürierte Material in das Mason-Glas. Wiederholen Sie die Schritte 1 und 2 mit den restlichen Stängeln und dem Wodka. Geben Sie die zweite Charge des pürierten Materials zum Mason-Glas hinzu.
Verschließen Sie das Glas mit einem dicht schließenden Deckel und schütteln Sie die Mischung. Sobald sich das Pflanzenmaterial abgesetzt hat, prüfen Sie, ob alle Stängel vom Lösungsmittel bedeckt sind. Material, das nicht bedeckt ist, kann während des Tinkturprozesses faulen.
Lagern Sie die Tinktur drei bis vier Wochen lang an einem kühlen, dunklen Ort. Je länger die Tinktur steht, desto stärker wird sie. Sie kann noch mehrere weitere Wochen stehen bleiben, wenn Sie möchten. Alkohol ist ein Konservierungsmittel – das Pflanzenmaterial wird in dieser Lösung nicht schlecht.
Überprüfen Sie die Tinktur mindestens einmal alle zwei Tage, um sicherzustellen, dass das Pflanzenmaterial noch im Alkohol bedeckt ist. Schütteln Sie die Tinktur, um ein Absetzen zu verhindern.
Nehmen Sie das Glas nach der angegebenen Zeit aus der Lagerung und bereiten Sie sich darauf vor, die Tinktur herzustellen.
Drappieren Sie ein Stück Käsetuch über ein Sieb oder ein Sieb, das über einem Topf sitzt.
Lassen Sie die Tinktur aus dem Glas in das Käsetuch abfließen, sodass die Flüssigkeit in den darunterliegenden Topf läuft. Ziehen Sie die Seiten des Tuchs um die Stängel herum hoch und machen Sie ein Bündel.
Drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Material heraus.
Gießen Sie die entstandene Tinktur in die bernsteinfarbene Flasche. Sie werden dafür einen Trichter verwenden wollen, damit Sie keinen Teil Ihrer Tinktur verlieren. Beschriften Sie die Flasche mit dem Namen des verwendeten Krauts und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort. Tinkturen müssen nicht gekühlt werden.
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