Saponine: Natürliche Schaumbildner – Eigenschaften & Verwendung

Was sind Saponine?

Saponine sind ein natürliches Schaummittel, das in einer großen Vielzahl von Pflanzen vorkommt. Sie wurden von alten Völkern als eine Art Seife verwendet. Eine der am häufigsten für ihre Schaumbildungsfähigkeit verwendeten Pflanzen ist Seifenkraut (Saponaria officinalis), dessen Wurzel als Seife verwendet wurde. Saponine finden sich auch in der Seifennuss (Rosskastanien), Yucca, Seifenrindenbaum, Erbsen und Sojabohnen.

Schaummittel

Aufgrund ihrer oberflächenaktiven Eigenschaften erzeugen Saponine stabile Schäume. Yucca und der Seifenrindenbaum sind nur zwei der pflanzlichen Saponine, die verwendet werden, um den Schaum in einigen Getränken herzustellen. Slurpies und Root Beer verwenden beide Extrakte aus diesen beiden Pflanzen, um ihren dicken „Schaumkopf“ zu erzeugen. Aufgrund der Schaum- und Tensideigenschaften wurde Yucca von den amerikanischen Ureinwohnern als Seife und Seifenrinde von den Einheimischen in Chile als Shampoo verwendet.

Geruchskontrolle

Es wurde festgestellt, dass Saponine Ammoniak- und Kotgerüche von Tieren wie Schweinen und Geflügel kontrollieren. Wenn Yucca-Saponine dem Tierfutter zugesetzt werden, passieren sie den Verdauungstrakt, ohne absorbiert zu werden. Wenn sie im Kot ausgeschieden werden, binden die Saponine das Ammoniak und andere geruchserzeugende Verbindungen und halten die Gerüche niedrig. Dieses gleiche Prinzip funktioniert auch, wenn es zu Hund- und Katzenfutter hinzugefügt wird. Zusätzlich wird Yucca-Extrakt zu einigen Katzenstreu hinzugefügt, um Gerüche zu beseitigen.

Reduzierung von inneren Parasiten

Während die hohen Mengen an Saponinen, die in solchen Futterpflanzen wie Luzerne, Kornrade, Besenginster und Seifenkraut enthalten sind, für weidendes Vieh giftig sein können, können andere saponinhaltige Pflanzen hilfreich sein. Es wurde bewiesen, dass Yucca-Extrakt von Agriculture Canada Giardia, das oft in unbehandeltem Trinkwasser vorkommt, und Coccidiose-Protozoen, die bei Vieh vorkommen, abtötet. Wiederkäuer (wiederkäuende Tiere wie Rinder und Schafe) haben oft Pansenprotozoen, die die Verdauung beeinträchtigen. Es hat sich als effektiv erwiesen, sie auf Yucca-Pflanzen weiden zu lassen, um den Befall mit Pansenprotozoen zu reduzieren.

Cholesterinsenkung

Die Forschung von Dr. Rene Malinow aus dem Jahr 1997 am Oregon Regional Primate Center zeigte eindeutig, dass Saponine den Cholesterinspiegel signifikant senken. Dies wird dadurch erreicht, dass Saponine sich an cholesterinführende Galle binden. Anstatt wieder resorbiert zu werden, binden Saponine sich an das Cholesterin und die Gallensäuren im Darm, wodurch sie ausgeschieden werden können, und wirken ähnlich wie das cholesterinsenkende Medikament Cholestyramin.

Aktuelle Forschung

Mehrere Universitätsstudien werden zu einigen anderen potenziellen Vorteilen von Saponinen durchgeführt. Forscher der Universität von Toronto haben festgestellt, dass Saponine die Fähigkeit haben, die Menge an Darmkrebsläsionen bei Mäusen zu reduzieren, sowie das Wachstum menschlicher Krebszellen in Laborkulturen zu hemmen. Andere Studien untersuchen die Verwendung von Saponinen, um die Wirksamkeit von oralen und injizierten Impfstoffen zu erhöhen.

Erweiternde Rolle

Die Rolle von Saponinen erweitert sich weit über die Verwendung als Seife oder Shampoo hinaus. Die Forschung zeigt, dass Saponine das Potenzial haben, eines Tages zur Reduzierung von bösartigen Darmtumoren beim Menschen eingesetzt zu werden. Bisher scheint es, dass es noch viel zu lernen gibt darüber, wie Saponine verwendet werden können, um die menschliche Gesundheit zu verbessern und Leben zu retten.