Richtige Ernährung unterstützt die Heilung und minimiert Komplikationen (Alveolitis sicca, Infektion, Blutung) nach der Entfernung der Weisheitszähne.
Tag 0–1 (Operationstag & folgende 24 h)
- Kalt, weich, kein Kauen: Eiscreme, Joghurt, Apfelmus, Pudding, Jell-O, Smoothies (kein Strohhalm!), Proteinshakes.
- Vermeiden: Heiß, scharf, säurehaltig, knusprig, klebrig, kohlensäurehaltig, alkoholisch. Kein Saugen/Spucken.
Tage 2–3
- Weiche Kost fortsetzen; hinzufügen: Kartoffelpüree, Rührei, Haferflocken, Hüttenkäse, gut gekochte Nudeln, pürierte Suppen (lauwarm).
- Sanfte Salzwasserspülungen beginnen (24 h post-op) – ½ TL Salz/240 ml Wasser, 4–5x/Tag.
Tage 4–7
- Fortschreiten zu gabelzarten Lebensmitteln: Flockiger Fisch, Geflügelfleisch, gedünstetes Gemüse, reife Früchte, weiches Brot.
- Von den Operationsstellen weg kauen.
- Mundhygiene aufrechterhalten (weiche Zahnbürste, Alveolen meiden).
Woche 2+
- Normale Ernährung nach Verträglichkeit wieder aufnehmen.
- Noch vermeiden: Nüsse, Samen, Popcorn, Chips, harte Krusten, zähes Fleisch, klebrige Süßigkeiten bis zur vollständigen Heilung (oft 2–3 Wochen bei unterem eingeklemmtem Zahn).
Flüssigkeitszufuhr & Ernährungsschlüssel
- 2–3 l Flüssigkeit täglich (Wasser, Elektrolytgetränke, Milch, Saft)
- Protein bei jeder Mahlzeit (griechischer Joghurt, Eier, Proteinpulver, zartes Fleisch, Hülsenfrüchte)
- Vitamin C (Zitrusfrüchte, Beeren, Paprika) & Zink (Fleisch, Meeresfrüchte, Samen) für die Wundheilung
- Ballaststoffe zur Vorbeugung von opioidbedingter Verstopfung
Warnsignale – Chirurgen anrufen
- Unkontrollierte Blutung, verschlimmerter Schmerz nach Tag 3, übler Geschmack/Geruch, Fieber >38,3 °C, Trismus (eingeschränkte Öffnung), anhaltende Taubheit >24 h.
