Das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi hilft, Plaque zu reduzieren, eine klebrige bakterielle Substanz, die zu Zahnfäulnis beiträgt. Das Kauen regt die Speichelproduktion an, die wiederum Säuren neutralisiert, die durch Plaque gebildet werden. Säure baut allmählich den Zahnschmelz ab, was zu Fäulnis und letztendlich zu Karies führt, laut der American Dental Association. Karies sind Löcher im Zahnschmelz. Unbehandelte Zahnfäulnis, die durch Karies verursacht wird, zerstört die innere Struktur eines Zahns und kann bedeuten, dass der Zahn gezogen werden muss.
Säurehaltige Lebensmittel und Bakterien können die Mineralien im Zahnschmelz auflösen, aber diese Mineralien werden natürlich durch den Speichel ersetzt. Jedoch kann eine schlechte Ernährung die Schwächung des Zahnschmelzes fördern. Die Speichelproduktion, die durch das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi angeregt wird, enthält höhere Konzentrationen remineralisierender Ionen und Bikarbonat, um den Mineralienersatz zu unterstützen.
Es ist am besten, unmittelbar nach dem Essen Kaugummi zu kauen, wenn Säuren durch die Zucker und Kohlenhydrate in der Nahrung gebildet werden. Allerdings sagt die American Dental Association auch, dass Kaugummi kauen mit Zahnseide und dem Zähneputzen mit fluoridhaltiger Zahnpasta zweimal täglich kombiniert werden sollte. Suchen Sie nach Kaugummi mit dem ADA-Siegel, was bedeutet, dass das Produkt seine Wirksamkeit bei der Vorbeugung von Zahnfäulnis nachgewiesen hat.
Eine Studie, die von Forschern der School of Dentistry der University of Minnesota durchgeführt wurde und im Juli 2000 im Journal of the American Dental Association veröffentlicht wurde, ergab, dass Kaugummi mit Xylitol, einem Süßstoff mit antibakteriellen Eigenschaften, vorübergehend die Bakterien unterdrückte, die Zahnfäulnis verursachen. Die Teilnehmer der Studie erhielten eine Mundspülung, um die Bakterienbildung zu reduzieren. Nachdem die Behandlung mit der Mundspülung eingestellt wurde, wurden die Probanden einer Test-, Placebo- oder Kontrollgruppe zugeteilt. Die Studie ergab, dass diejenigen, die dreimal täglich nach den Mahlzeiten Xylitol kauten, niedrigere Werte an Mundbakterien hatten. Die Forscher fanden auch, dass kommerzielle Kaugummis mit Xylitol hilfreich bei der Kontrolle von Zahnfäulnis waren, wenn sie mit anderen präventiven Schritten verwendet wurden, wie der Einhaltung einer gesunden Ernährung.

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