Diethyläther war das erste weit verbreitete Allgemeinanästhetikum (1846–1950er Jahre), ist aber für die Inhalationsanästhesie veraltet aufgrund von Entzündlichkeit, langsamen Einsetzen und Nebenwirkungen (Übelkeit, Atemwegsreizung).
Topischer Ätherspray wird gelegentlich auf freigelegte Gewebe (z. B. neurochirurgische Felder, offene Bauchwunden) aufgetragen, um verdunstungsbedingte Auskühlung und Austrocknung zu reduzieren. Dies ist keine Anästhesie – es ist eine gewebeschützende Maßnahme während langer Eingriffe.
Die historische Bedeutung ist immens; die aktuelle klinische Rolle ist extrem begrenzt und spezialisiert.

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