Magensaft ist eine klare, saure Flüssigkeit, die vom Magen produziert wird. Es hilft bei der Verdauung von Nahrungsmitteln, indem es Proteine und Fette abbaut. Magensaft enthält mehrere Bestandteile, darunter Salzsäure, Pepsin und Schleim. Salzsäure tötet Bakterien ab und hilft beim Abbau von Nahrungsmitteln, während Pepsin Proteine in kleinere Moleküle zerlegt. Schleim schützt die Magenschleimhaut vor dem sauren Inhalt des Magensaftes. Magensaft ist normalerweise farblos, kann jedoch aufgrund der Anwesenheit von Galle aus dem Dünndarm manchmal gelb oder grün erscheinen.
