Ernährung während der Chemotherapie: Evidenzbasierte Ernährungsstrategien für Krebspatienten

Chemotherapie beeinflusst Appetit, Geschmack, Verdauung und Nährstoffbedarf. Während individuelle Bedürfnisse variieren, unterstützen diese evidenzbasierten Prinzipien Kraft, Immunität und Genesung während der Behandlung.

Kernnährstoffprioritäten

1. Ausreichendes Protein

Ziel: 1,2–1,5 g/kg Körpergewicht täglich (es sei denn, Nierenerkrankung schränkt Protein ein)

• Mageres Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier
• Griechischer Joghurt, Hüttenkäse, Kefir
• Hülsenfrüchte, Linsen, Tofu, Tempeh, Edamame
• Nüsse, Samen, Nussmus
• Proteinpulver (Whey, Erbsen, Soja), wenn die Aufnahme gering ist

2. Bunte Früchte und Gemüse

Ziel: 5+ Portionen/Tag für Antioxidantien, Polyphenole und Ballaststoffe

• Beeren, Zitrusfrüchte, Melonen, Äpfel
• Kohlgemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl)
Orange/rote Gemüse (Karotten, Paprika, Kürbis)
• Gekocht, wenn Rohes reizt; Smoothies werden oft gut vertragen

3. Vollkornprodukte und komplexe Kohlenhydrate

Liefern anhaltende Energie, B-Vitamine und Ballaststoffe zur Verstopfungsvorbeugung.

• Hafer, Quinoa, Vollkornreis, Gerste, Farro
• Vollkornbrot, Pasta, Cracker
• Süßkartoffeln, Winterkürbis

4. Gesunde Fette

Reduzieren Entzündungen, unterstützen Zellmembranen, fördern die Aufnahme fettlöslicher Vitamine.

• Extra natives Olivenöl, Avocadoöl
• Avocados, Oliven
• Fetter Fisch (Lachs, Sardinen, Makrele) 2×/Woche
• Walnüsse, Chia, Leinsamen, Hanfsamen

5. Flüssigkeitszufuhr

Ziel: 2–3 L/Tag, es sei denn, das medizinische Team schränkt Flüssigkeit ein

• Wasser, Kräutertees, Brühe, Elektrolytgetränke
• Koffein und Alkohol einschränken
• Ständig schlürfen; nicht auf Durst warten

Häufige Nebenwirkungen durch Ernährung managen

Lebensmittel, die eingeschränkt werden sollten

• Verarbeitetes Fleisch, frittierte Speisen, übermäßiger Zucker
• Alkohol (interagiert mit vielen Chemotherapeutika)
• Unpasteurisierte Milchprodukte, roher Fisch/Eier (wenn neutropenisch/niedrige weiße Blutkörperchenzahl)
• Nahrungsergänzungsmittel ohne Onkologen-Zustimmung (Antioxidantien können die Behandlung beeinträchtigen)

Wann einen Onkologischen Ernährungsberater aufsuchen

• Unbeabsichtigter Gewichtsverlust >5 % in 1 Monat
• Unfähigkeit zu essen oder zu trinken für >24 Stunden
Sondenernährung oder TPN in Betracht
• Besondere Ernährungsbedürfnisse (Nieren, diabetisch usw.)

Koordinieren Sie stets mit Ihrem Onkologenteam. Der Nährstoffbedarf ändert sich während der Behandlungszyklen; personalisierte Anleitung optimiert Verträglichkeit und Ergebnisse.