Ernährung nach Knochenmarktransplantation: Ernährung für die Genesung

Weiße Blutkörperchen (WBCs), die dem Körper helfen, Infektionen zu bekämpfen, werden im Knochenmark produziert. Wenn Sie sich einer Knochenmarktransplantation (BMT) bei Krebs unterziehen, erhalten Sie im Wesentlichen ein neues Immunsystem. Der gesamte Prozess, der mehrere Wochen dauert, besteht aus mehreren Phasen: Hochdosis-Chemotherapie, die Transplantation selbst (der Spender können Sie selbst oder eine andere Person sein) und die Erholung von WBCs, anderen Zellen und Körpersystemen. Da Ihr Immunsystem nach der Chemotherapie beeinträchtigt ist, kann Ihr Körper möglicherweise keine Infektionen bekämpfen, wenn Sie krank werden. Ergreifen Sie Vorsichtsmaßnahmen, wenn Ihre WBCs niedrig sind; eine Vorsichtsmaßnahme ist diätetischer Natur.

Was ist eine neutropenische Diät?

• Ihr Arzt kann eine neutropenische Diät verschreiben, wenn Sie mit der Chemotherapie beginnen. Eine neutropenische Diät ist einfach Nahrung, die gründlich gekocht, pasteurisiert oder verarbeitet ist, um Bakterien und andere Mikroben abzutöten und so Ihr Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten zu reduzieren.

Zu essende Lebensmittel

• Essen Sie eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit viel Protein. Protein ist für die Heilung unerlässlich, also essen Sie viel Hähnchen, Fisch, Rindfleisch, Schweinefleisch und Eier, solange sie gründlich gekocht sind – die intensive Hitze tötet die Mikroben auf der Oberfläche der Nahrung ab. Konsumieren Sie Obst und Gemüse nur, wenn sie gekocht, konserviert oder tiefgefroren sind. Trinken Sie Flaschen-, Konserven- oder tiefgefrorene Säfte. Nach der Chemotherapie können Sie Übelkeit, Erbrechen und schmerzhafte Mundgeschwüre haben. Wenn es unangenehm wird zu essen, kann Ihr Arzt kalorienreiche Nahrungsergänzungsgetränke empfehlen.

Zu vermeidende Lebensmittel

• Vermeiden Sie ungekochte, ungewaschene oder rohe Lebensmittel. Essen Sie nichts, was gekocht wurde, aber länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen wurde, da sich Bakterien vermehren können, wenn die Nahrung nicht gekühlt wird. Trinken Sie kein Brunnenwasser oder hausgepressten Saft, da sie Bakterien beherbergen können. Vermeiden Sie Eiscreme und Joghurt aus einer Maschine, da sie möglicherweise nicht ordnungsgemäß hergestellt wurden – nehmen Sie eine Packung aus der Tiefkühlabteilung des Supermarkts. Kaufen Sie keine Lebensmittel von Straßenverkäufern, da diese nicht immer hygienisch sind.

Auswärts essen

• Sie könnten entlassen werden, bevor die diätetischen Einschränkungen aufgehoben werden, und beschließen, auswärts zu essen. Wählen Sie Einrichtungen mit gutem Ruf. Möglicherweise müssen Sie das örtliche Gesundheitsamt für Sanitätsberichte kontaktieren. Halten Sie sich von Salatbars, Buffets und Delikatessengeschäften fern, da unklar ist, wie lange die Nahrung schon steht. Gehen Sie, wenn es ruhig ist, und bitten Sie den Gastgeber, Sie in einem Bereich mit wenig Verkehr zu platzieren. Weniger Menschen in Ihrer Umgebung verringert Ihr Risiko, sich etwas anzustecken, das sie beherbergen könnten.

Wiederaufnahme einer normalen Ernährung

• Die Entscheidung, eine normale Ernährung wieder aufzunehmen, liegt zwischen Ihnen und Ihrem Arzt. Patienten, die ihr eigenes Knochenmark erhalten haben, bleiben normalerweise 30 Tage auf der neutropenischen Diät, während Patienten mit Spendertransplantationen normalerweise 100 Tage darauf bleiben. Die Entscheidung basiert auf Faktoren wie weißer Zellzahl und aktiven Infektionen.