Gesunde & leckere Rezepte für Kinder: Familien-Mahlzeiten-Ideen

Ihre Kinder an leichte und gesunde selbstgekochte Mahlzeiten heranzuführen, ist einfacher, wenn regelmäßige Familienmahlzeiten eingeführt werden. Laut KidsHealth.org sind Kinder, die regelmäßige Familienmahlzeiten essen, eher geneigt, Obst, Gemüse und Getreide zu genießen. Hier erfahren Sie, welche Arten von Lebensmitteln zu jeder Mahlzeit serviert werden sollten und wie Sie leichte und aufregende Mahlzeiten kochen, die Ihre Kinder nicht verschmähen werden.

Frühstück

Ein richtiges Frühstück wird Ihren Kindern die wesentliche Energie geben, um ihren Schultag zu überstehen und sich auf ihren Unterricht zu konzentrieren. Damit gesagt, sollten Sie vermeiden, Ihre Kleinen mit einem Bauch voller zuckerhaltiger Cerealien und Pop-Tarts zur Schule zu schicken. Kreieren Sie ein leichtes und nahrhaftes Frühstück für Ihren Kleinen, indem Sie Wurst, Speck, Zucker, Frischkäse und Butter-Überladung streichen. Rühren Sie ein Ei mit nur etwas Salz und Pfeffer. Streichen Sie als Nächstes 1 EL Bio-Erdnussbutter auf eine Scheibe Vollkorntoast. Servieren Sie dazu ein Glas Orangensaft. Dieses Frühstück ist reich an Ballaststoffen, Protein und Vitamin C und unter 300 Kalorien.

Mittagessen

Da dem Mittagessen oft ein Nachmittagssnack folgt, sollte es die leichteste Mahlzeit des Tages sein. Wenn Ihre Kinder nichts gegen Gemüse haben, überlegen Sie, ihnen einen Hähnchen-Caesar-Salat zu machen, indem Sie ein kleines Stück Hähnchenbrust grillen, der Länge nach aufschneiden und auf ein Bett aus Salat legen. Wenn Ihre Kinder jedoch wie die meisten sind, werden sie allein beim Anblick eines Salats die Nase rümpfen. Wenn Ihr Kind darauf zutrifft, machen Sie ihnen ein gegrilltes Hähnchen-Sandwich, indem Sie ein kleines Stück Hähnchenbrust grillen und auf Vollkornbrot legen. Belegen Sie das Sandwich mit einer Scheibe ihres Lieblingsfettarmen Käses, einem kleinen Stück Salat und einem Teelöffel Ranch-Dressing für Feuchtigkeit. Servieren Sie dazu Babykarotten.

Abendessen

Die Abendteller Ihrer Familie sollten in vier gleich große Abschnitte unterteilt sein. Stärke macht einen Abschnitt aus, Protein einen anderen und Gemüse nimmt zwei Abschnitte ein. Die meisten Kinder sind wählerische Esser und werden wahrscheinlich starken Einwand dagegen haben, dass ihr Teller mit Gemüse „überladen“ ist. Setzen Sie Kreativität ein, indem Sie eine leichte und bunte Mahlzeit kreieren, die Ihre Kinder ihre Teller leer essen lässt. Erhitzen Sie eine Schachtel Vollkornreis und grillen Sie ein kleines Stück weißes Fleisch. Während das Protein und die Stärke garen, arbeiten Sie an Ihrem Gemüseabschnitt, indem Sie einen lebendigen Salat erstellen, der aus Salat, Tomaten, Mais und roten, grünen und gelben Paprika besteht; beträufeln Sie mit Olivenöl.