Kohlenhydratfreie Diäten für Kinder: Risiken & Überlegungen

Einleitung

Der Low-Carb-Trend hat das Land erfasst, und da die Kinderübergewichtsraten steigen, ist es kein Wunder, dass Eltern daran interessiert sein könnten, ihre Kinder auf eine solche Diät zu setzen. Eltern fordern Schulen auf, Low-Carb-Optionen zu den Mittagessen hinzuzufügen und kaufen Low-Carb-Diätprodukte im Lebensmittelgeschäft.



Es gibt viele Gründe, warum Sie Ihr Kind nicht auf eine kohlenhydratfreie Diät oder eine Low-Carb-Diät setzen sollten. Ein Großteil des mit solchen Diäten verbundenen Gewichtsverlusts ist auf die daraus resultierende Kalorienrestriktion zurückzuführen.

Gute Kohlenhydrate/Schlechte Kohlenhydrate

Es ist schwierig, sich an eine kohlenhydratfreie Diät zu halten, weil es in fast allem Kohlenhydrate gibt. Kohlenhydrate sind die beste Energiequelle des Körpers und ein notwendiger Bestandteil der Ernährung. Einfache Zucker und raffinierte Kohlenhydrate sind nicht gut für Ihre Kinder. Komplexe Kohlenhydrate werden langsam abgebaut und haben nicht die negativen gesundheitlichen Auswirkungen, die raffinierte Kohlenhydrate haben. Milchprodukte, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sind gesunde Quellen für Kohlenhydrate. Sie geben Ihren Kindern notwendige Ballaststoffe und enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralien.

Kinder und Kohlenhydrate

Sie sollten keine Lebensmittelgruppe aus der Ernährung Ihres Kindes streichen. Andernfalls können Sie leicht ihr Wachstum behindern. Im Allgemeinen sollten die Hälfte der Kalorien, die ein Kind täglich konsumiert, aus Kohlenhydraten stammen. Dr. Stephen Sondike vom Children's Hospital of Wisconsin sagt, dass Diäten für wachsende Kinder nicht notwendig sind. Er empfiehlt Kohlenhydratbewusstsein statt Kohlenhydrateinschränkung: Vollkornbrot statt Weißbrot wählen, Haferflocken statt Müsli essen.

Gesundheitliche Auswirkungen von Low-Carb-Diäten

Dr. Arne Astrup überprüfte 60 Studien zu Low-Carb-Diäten und kam zu dem Schluss, dass Verstopfung, Durchfall, Kopfschmerzen und Muskelschwäche häufige Nebenwirkungen von Low-Carb-Diäten sind. Schlechter Atem und Hautausschläge traten bei Menschen mit Low-Carb-Diäten häufiger auf als bei Menschen mit Low-Fat-Diäten.
Astrup sagte CBS News, dass Erwachsene mindestens 150 g Kohlenhydrate pro Tag benötigen. Diäten wie die Atkins-Diät schränken die Kohlenhydrataufnahme zunächst auf nur 20 bis 30 g ein und erlauben dann 100 g. Dieser Kohlenhydratmangel beeinträchtigt die Gehirn- und Muskelfunktion. Bei Kindern zeigt sich ein Kohlenhydratmangel sofort als verminderte Aufmerksamkeitsspanne und zunehmende Müdigkeit.
Viele Low-Carb-Diäten sind reich an gesättigten Fetten und Cholesterin, was das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs erhöht. Low-Carb-Diäten können auch Ketose verursachen, wenn Fett nicht effizient abgebaut wird. Ketose führt zu Dehydrierung, Schwindel, Reizbarkeit, Übelkeit und Schwäche.
Zu viel Milchprodukte und rotes Fleisch zu essen kann Ihr Risiko für Diabetes, Nieren- und Leberfunktionsstörungen sowie Osteoporose erhöhen, berichtet CVS Health Resources.
Die Direktorin des Massachusetts Institute of Technology Women's Health Program, Judith Wurtman, warnt, dass Low-Carb-Diäten zu extremen Gefühlen von Wut, Depression oder Spannung führen können. Niedrige Kohlenhydratspiegel reduzieren den Spiegel des Glücks-Neurotransmitters Serotonin in Tierstudien, und Wurtman glaubt, dass dies auch für Menschen gelten könnte.

Kinder und Diäten

Die Besessenheit der Gesellschaft mit Schlankheit kann lebenslange Probleme für Kinder schaffen. Laut dem Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) haben 45 Prozent der Mädchen im Alter von 5 bis 12 Jahren und 20 Prozent der Jungen in dieser Altersgruppe bereits eine Diät gemacht. Bei Jugendlichen haben 36 Prozent der Jungen und 44 Prozent der Mädchen Diäten gemacht und 20 bis 30 Prozent der Jugendlichen versuchen gefährliche oder ungesunde Diäten.
Essstörungen sind bei Jugendlichen häufig, die möglicherweise viele verschiedene Störungen durchlaufen, von anorektischen Verhaltensweisen bis hin zu Essanfällen. Die ungesunden Praktiken, in die viele Jugendliche verwickelt sind, setzen sie dem Risiko von Wachstumsstörungen, emotionalen Problemen und Adipositas aus.