Essen mit einem Kaloriendefizit kann dazu führen, dass der Körper Ihren Appetit anregt und Hungergefühle verursacht. Appetitzügler können dieser Wirkung entgegenwirken. Es gibt eine Vielzahl von Appetitzüglern auf dem Markt, aber viele sind entweder gefährlich oder unwirksam. Es gibt jedoch ein paar, die in wissenschaftlichen Studien und klinischer Forschung vielversprechend gezeigt haben.
Hoodia ist ein kaktusähnliche Pflanze, die in der Kalahari-Wüste in Afrika beheimatet ist. Hoodia gordonii und Hoodia pilifera sind die beiden Arten dieser Pflanze, die vielversprechend in der Appetitunterdrückung gezeigt haben. Hoodia enthält zwei Pregnanglykoside. Diese Glykoside sind für hoodias appetitzügelnde Wirkung verantwortlich. Eine 2006 vom Council for Scientific and Industrial Research in Südafrika durchgeführte Studie ergab, dass Ratten, die über einen Zeitraum von acht Tagen die Pregnanglykoside erhielten, sowohl verminderten Appetit als auch vermindertes Körpergewicht zeigten.
Garcinia, allgemein bekannt als Brindleberry, ist eine exotische Zitrusfrucht, die in Teilen Indiens und Asiens beheimatet ist. Die Brindleberry-Schale enthält eine große Menge Hydroxyzitronensäure. Es wurde gezeigt, dass Hydroxyzitronensäure appetitzügelnde Wirkungen hat. Eine 2009 von der Vittal Mallya Scientific Research Foundation in Indien durchgeführte Studie ergab, dass Hydroxyzitronensäure bei Ratten signifikante Appetitunterdrückung verursachte. Ein Artikel, der in einer Ausgabe von 1999 des „The Medical Journal of Australia“ veröffentlicht wurde, stellte fest, dass fünf von sechs am Menschen durchgeführten Garcinia-Studien positive Ergebnisse in Bezug auf Gewichtsverlust und Appetitunterdrückung berichteten.
Grüner Tee enthält eine Kombination aus Koffein und Catechinen, von denen beide den Appetit unterdrücken. Epigallocatechin Gallat scheint insbesondere Veränderungen im Hormon Leptin zu verursachen. Leptin ist für die Kontrolle des Appetits verantwortlich. Obwohl grüner Tee als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich ist, ergab ein im Jahr 2000 von der Lycoming University durchgeführtes Experiment, dass die appetitzügelnde Wirkung von grünem Tee nur in gebrühtem Tee signifikant ist, im Gegensatz zu gekapselten Extrakten.
Capsaicin ist der Inhaltsstoff, der scharfen Chili-Pfeffern ihren scharfen Geschmack verleiht. Es wird angenommen, dass Capsaicin bestimmte Neurone und Neuropeptide stimuliert, die für die Appetitunterdrückung verantwortlich sind. Es wärmt auch den Bauch, was ein Sättigungsgefühl verursacht. Capsaicin wirkt am besten, wenn es natürlich durch den Verzehr von capsaicinreichen Lebensmitteln eingenommen wird. Nahrungsergänzungsmittel scheinen nicht die gleichen positiven Ergebnisse zu haben. Capsaicin kann bestimmte Verdauungsbeschwerden verschlimmern, insbesondere Magengeschwüre und Gastritis, und sollte von Menschen mit diesen Problemen nicht eingenommen werden.

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