Ursprünglich entwickelt, um Diabetes zu kontrollieren, wirken Kohlenhydratblocker, auch Stärkeblocker genannt, indem sie ein Enzym daran hindern, das häufig im Speichel vorkommt, Stärken beim Verzehr abzubauen. Da die Stärken nicht zur Verdauung abgebaut werden, wurde angenommen, dass sie den Körper passieren, anstatt verdaut und absorbiert zu werden. Sie werden oft an Personen vermarktet, die versuchen, Gewicht zu verlieren, indem sie die Kohlenhydrataufnahme reduzieren.
Kohlenhydrat- oder Stärkeblocker sind aus Verbindungen namens Amylase-Inhibitoren formuliert, die das Enzym Amylase daran hindern, sich mit Kohlenhydraten im Verdauungstrakt zu binden und sie abzubauen. Diese Inhibitoren werden aus Pflanzen der Hülsenfruchtfamilie gewonnen, meist aus weißen Kidneybohnen. Andere Amylase-Inhibitoren werden aus Weizen gewonnen.
Kohlenhydratblocker wurden zur Behandlung von Adipositas und Diabetes eingesetzt. Während Studien, die in den 1980er Jahren durchgeführt wurden, zu dem Schluss kamen, dass Kohlenhydratblocker bei der Behandlung von Diabetes vorteilhaft sein könnten, gibt es keine Humanstudien, die ihre Verwendung für beide Zustände schlüssig unterstützen. Da Nahrungsergänzungsmittel nicht von der Food and Drug Administration reguliert werden, können Sie Kohlenhydratblocker rezeptfrei kaufen.
In einer kleinen Studie nicht adipöser Männer, die 1983 in „Science“ veröffentlicht wurde, und einer weiteren Studie, die 1982 im „New England Journal of Medicine“ veröffentlicht wurde, kamen Forscher zu dem Schluss, dass ein kommerzieller Alpha-Amylase-Inhibitor keine Wirkung auf die Stärkeverdauung oder -absorption hatte. Eine spätere Studie, die 1998 durchgeführt und in „Pancreas“ veröffentlicht wurde, ergab, dass Amylase-Inhibitoren zwar die Kohlenhydrataufnahme verzögerten, die Gesamtwirkung auf die Kohlenhydrataufnahme jedoch minimal war. Die Inhibitoren erzeugten jedoch eine Senkung der Blutzuckerkonzentration nach den Mahlzeiten. Daher kamen Forscher zu dem Schluss, dass Kohlenhydratblocker nützlich sein könnten, um Diabetes zu kontrollieren. Es gibt keine Studien, die die langfristigen Auswirkungen der Verwendung eines Kohlenhydratblockers untersuchen.
Da Kohlenhydratblocker die Verdauung von Kohlenhydraten verzögern können, werden sie unverdaut in Ihren Dickdarm geliefert, wo sie von Bakterien abgebaut werden. Wasserstoff, Kohlendioxid und in einigen Fällen Methan sind die Nebenprodukte dieses Prozesses. Sie könnten übermäßige Blähungen, Völlegefühl oder Durchfall erleben.
Hersteller vermarkten Kohlenhydratblocker unter dem Namen Carb Blocker, Ultra Carb Starch Blocker, Carbohydrate Blocker und anderen. Einige Kohlenhydratblocker enthalten Verdauungsenzyme wie Lipase und Protease, um die Verdauung zu unterstützen. Da Kohlenhydratblocker nicht von der Food and Drug Administration reguliert werden, können Hersteller keine Behauptungen über ihre Wirksamkeit aufstellen.
Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, wenn Sie erwägen, Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung einer Krankheit oder eines medizinischen Zustands einzunehmen.
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