Bittner ist ein deutscher Berufsname für einen Böttcher; jemand, der Holzfässer, Wannen und Fässer herstellt und verkauft. Der Name setzt sich aus den Elementen „bitt“ (bedeutet „Wanne“ oder „Fass“) und „ner“ (bedeutet „Hersteller“ oder „Verkäufer“) zusammen.
