Histaminvergiftung: Symptome, Ursachen & Behandlung

Eine Histaminvergiftung oder Scombrotoxizität ist ein toxischer Zustand, der durch den Verzehr von verdorbenem oder verdorbenem dunkel fleischigem Fisch aus der Scombridae-Familie verursacht wird. Die Symptome entwickeln sich etwa 45 Minuten nachdem das Opfer den Fisch gegessen hat. Ärzte diagnostizieren eine Histaminvergiftung, indem sie die kürzliche Nahrungsaufnahme eines Patienten überprüfen. Während eine Histaminvergiftung nicht tödlich ist, kann sie ziemlich beängstigend sein.

Anleitung

1. Stellen Sie sicher, dass der Patient dunkel fleischigen Fisch aus der Scombridae-Familie eingenommen hat, zu der Makrele, Thunfisch, Albacore und Schwertfisch gehören. Andere Toxine, die in Käse, Mononatriumglutamat, Natriumnitriten und einigen Weinen vorkommen, können ähnliche Symptome hervorrufen.

2. Behandeln Sie die Symptome nach einer Meldung an einen Arzt, um festzustellen, ob der Patient medizinische Hilfe benötigt. Um schwere Symptome wie refraktäre Hypotonie und Atemwegsbeeinträchtigung zu behandeln, benötigt der Patient intravenöse Flüssigkeiten.

3. Erwarten Sie Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Bauchkrämpfe, Durchfall, Schwindel, Kopfschmerzen und Rötung, das häufigste, die innerhalb von ein bis zwei Stunden nach ihrem Auftreten abklingen.

4. Legen Sie nasse Handtücher ins Gefrierfach und lassen Sie sie nahe dem Gefrierpunkt abkühlen. Entfernen Sie sie und legen Sie sie über die geröteten Stellen des Körpers des Patienten. Die Rötung wird wie ein schwerer Sonnenbrand aussehen.

5. Konsultieren Sie einen Arzt, wenn ernsthafte Symptome nach der Zwei-Stunden-Marke anhalten. Erwägen Sie die Verabreichung eines H1-Antihistaminikums in Kombination mit einem H2-Histamin, wenn die Symptome nicht innerhalb weniger Stunden abklingen.

6. Bewerten Sie die Situation anschließend, um die genaue Ursache der Reaktion zu bestimmen. Der Patient sollte darauf achten, Scombridae-Fische zu meiden, wenn er bereits eine Histaminvergiftung hatte.