Eine Lebensmittelvergiftung tritt auf, wenn eine Person Lebensmittel konsumiert, die mit einem infektiösen Virus, Bakterien oder Parasiten kontaminiert sind. Kontamination ist oft das Ergebnis von unzureichendem Garen oder unsachgemäßer Handhabung und Lagerung von Lebensmitteln. Die Schwere der Symptome variiert je nach Art des konsumierten Kontaminanten sowie der Gesundheit und dem Alter der exponierten Person. Eine durch Lebensmittelvergiftung verursachte Erkrankung kann bis zu 10 Tage andauern.
Magenschmerzen und Übelkeit
- Eine Lebensmittelvergiftung verursacht normalerweise ein gewisses Maß an Magenschmerzen und Übelkeit.
Magenkrämpfe
- Personen, die eine Lebensmittelvergiftung haben, können auch Magenkrämpfe verspüren.
Erbrechen und Durchfall
- Personen mit einer Lebensmittelvergiftung erleben normalerweise wiederholte Episoden von Erbrechen und Durchfall. Wenn das Erbrechen länger als 48 Stunden anhält, konsultieren Sie einen Arzt.
Appetitlosigkeit
- Wenn Sie an einer Lebensmittelvergiftung leiden, haben die meisten Personen kein Interesse an zusätzlicher Nahrung, solange die Symptome anhalten.
Müdigkeit
- Während der Krankheit fühlen sich Personen mit einer Lebensmittelvergiftung normalerweise müde, träge und energielos.
Fieber
- Viele Personen mit einer Lebensmittelvergiftung entwickeln Fieber.
