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Salmonellenbakterien bergen ein erhöhtes Gesundheitsrisiko für Menschen mit geschwächtem Immunsystem, können aber für jede infizierte Person potenziell tödlich sein. In erster Linie mit Geflügel, Fleisch und Eiern in Verbindung gebracht, reduziert die Reinigung jeder Oberfläche, die mit diesen Produkten in Kontakt gekommen ist, die Wahrscheinlichkeit, dass sich Salmonellen verbreiten. Wasserstoffperoxid ist eine kostengünstige und umweltfreundliche Alternative zu Bleichmittel. Es kann nicht nur zum Nachweis von Salmonellen verwendet werden, sondern tötet diese auch innerhalb weniger Minuten ab. Die routinemäßige Anwendung dieser Methode wird für Haushalte empfohlen, in denen ältere Menschen, Säuglinge oder Personen mit geschwächtem Immunsystem leben.
Wischen Sie die gesamte Oberfläche der Arbeitsplatte oder des Schneidbretts mit Papiertüchern ab, um überschüssiges Produkt oder Abfälle zu entfernen. Entsorgen Sie die Papiertücher und Abfälle in einem Mülleimer. Geben Sie mehrere Tropfen antibakterielle Seife auf die Oberfläche. Verteilen Sie die Seife mit sauberen, trockenen Papiertüchern über die Oberfläche. Befeuchten Sie das seifige Tuch in heißem Wasser und waschen Sie den Bereich gründlich.
Tragen Sie die 3%ige Wasserstoffperoxidlösung direkt auf eine Holz-, Laminat- oder Formica-Arbeitsplatte oder ein Schneidbrett auf. Verteilen Sie die Lösung mit einem Tuch oder Schwamm über die gesamte Fläche. Lassen Sie es drei bis fünf Minuten einwirken.
Untersuchen Sie die Oberfläche auf Anzeichen von Bakterien. Anzeichen sind ein Zischen oder Schäumen, wofür Wasserstoffperoxid am besten bekannt ist. Warten Sie, bis das Zischen/Schäumen aufgehört hat, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Reinigen Sie die Arbeitsplatte oder das Schneidbrett mit einem Schwamm, insbesondere in Bereichen, in denen die Reaktion mit dem Wasserstoffperoxid bemerkbar war. Entfernen Sie die Wasserstoffperoxidlösung von der Oberfläche mit einem sauberen, trockenen Papiertuch. Wasserstoffperoxid trocknet auf natürliche Weise und hinterlässt keine Rückstände, was die Notwendigkeit weiterer Reinigungsmittel überflüssig macht.
Waschen Sie Ihre Hände nach dem Berühren eines potenziell infizierten Bereichs gründlich mit antibakterieller Seife und heißem Wasser, um die Verbreitung von Salmonellen zu verhindern. Trocknen Sie Ihre Hände mit einem sauberen Papiertuch ab und entsorgen Sie das Tuch im Mülleimer.
Wiederholen Sie die Schritte 3 und 4, wenn das Wasserstoffperoxid stark geblubbert hat und die Notwendigkeit einer Wiederholung scheint. Es kann Zeiten geben, in denen eine Runde Wasserstoffperoxid nicht alle Keime und Bakterien von der Oberfläche entfernt, besonders beim ersten Mal, wenn diese Methode angewendet wird. Die Schritte 1 bis 4 können wiederholt werden, wenn sie in kleinen Abschnitten auf einer großen Oberfläche wie einer Küchenarbeitsplatte oder einer Kücheninsel durchgeführt werden, auf der rohe Lebensmittel oder Produkte platziert werden.
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