Wenn Aminosäuren in Überschuss vorliegen, setzt der Körper mehrere Prozesse ein, um das Gleichgewicht aufrechtzuerhalten:
- Proteinsynthese: Überschüssige Aminosäuren bauen neue Proteine auf oder reparieren beschädigte – wesentlich für Wachstum, Gewebereparatur, zelluläre Funktion
- Gluconeogenese: Bei ausreichenden Kohlenhydraten/Fetten werden überschüssige Aminosäuren (hauptsächlich in Leber/Nieren) zu Glukose umgewandelt, um die Energiehomöostase aufrechtzuerhalten
- Deaminierung: Aminogruppen werden entfernt (hauptsächlich in der Leber); Kohlenstoffgerüste werden für Energie/Stoffwechsel genutzt; Stickstoff wird als Harnstoff über die Nieren ausgeschieden
- Ketogenese: Während des Fastens/bei geringer Kohlenhydratzufuhr werden überschüssige Aminosäuren (in der Leber) zu Ketonkörpern umgewandelt als alternativer Brennstoff für Gehirn/Gewebe
- Speicherung: Kurzfristige Speicherung in Skelettmuskulatur und Geweben als Aminosäurenpools für zukünftigen Bedarf
Die Regulation umfasst komplexe hormonelle und Signalwege, um Proteinsynthese, Energieproduktion und metabolische Homöostase zu optimieren.
