Ihre Ernährung nach einem vaskulären Schlaganfall ist entscheidend für Ihre Genesung und die Vorbeugung zukünftiger Schlaganfälle. Es ist unerlässlich, dass Sie eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich nehmen, die Lebensmittel aus allen wichtigen Nahrungsmittelgruppen enthält. Es ist auch sehr wichtig, Lebensmittel zu vermeiden, die reich an Cholesterin und Salz sind. Durch eine richtige Ernährung werden Sie sich viel besser fühlen.
Obst, Gemüse und Vollkornprodukte
- Ihre Ernährung muss reich an frischem Obst und Gemüse sein, weil sie fettarm sind, sehr wenig Natrium enthalten und kein Cholesterin haben. Cholesterin ist eine Substanz, die zur Verengung unserer Arterien beiträgt und eine Hauptursache für Herzinfarkt und Schlaganfall ist. Wenn Sie konserviertes Gemüse und Obst kaufen, überprüfen Sie die Etiketten, um sicherzustellen, dass sie natriumarm sind. Hohe Natriumwerte in Ihrer Ernährung setzen Sie einem größeren Risiko aus, einen weiteren Schlaganfall zu erleiden. Wenn Sie Ihr Gemüse kochen, bedecken Sie es nicht mit Haufen von Butter. Essen Sie Ihr Gemüse pur, fügen Sie etwas salzfreie Gewürze hinzu oder braten Sie es mit Olivenöl an. Nehmen Sie täglich Vollkornbrotprodukte und Müsli in Ihre Ernährung auf. Haferflocken und Kleie-Müsli sind wunderbare Optionen.
Fette
- Es ist äußerst wichtig, die Menge an Fett in Ihrer Ernährung zu begrenzen. Transfette sind am gefährlichsten, weil sie Ihren schlechten Cholesterinspiegel erhöhen und Sie einem größeren Risiko für einen wiederholten Schlaganfall oder Herzinfarkt aussetzen. Sie müssen beim Einkaufen vorsichtig sein, weil viele der in den Geschäften verkauften Produkte diese Transfette enthalten. Unternehmen verwenden Transfette, weil sie das Essen besser aussehen lassen und länger haltbar machen, also lesen Sie Ihre Etiketten. Sie finden Transfette in Pommes frites, Donuts, Backwaren, Keksen, Crackern und vielen anderen reichhaltigen Lebensmitteln. Versuchen Sie, fettarme Milch und Milchprodukte, Olivenöl anstelle von Pflanzenöl zu verwenden und vermeiden Sie, weitgehend reichhaltige Lebensmittel zu essen.
Fleisch und Fisch
- Es ist auch wichtig, magerere Stücke Rindfleisch zu kaufen und alles Fett von Ihrem Huhn zu trimmen, bevor Sie es kochen. Grillen, Backen oder langsames Garen Ihres Fleisches anstatt es zu braten ist die beste Art, Ihr Essen zuzubereiten. Sie können dies ohne Verwendung von Öl oder Fett tun, was gefährlich für Ihre Gesundheit ist. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens zweimal pro Woche Fisch essen. Fisch ist reich an Protein, was für Ihren Körper jetzt so wichtig ist. Backen Sie Ihren Fisch im Ofen mit etwas Olivenöl und Zitrone.
