Eine geschwollene Schilddrüse, auch bekannt als Struma, ist eines von vielen Symptomen einer unteraktiven Schilddrüse, verursacht durch einen Mangel an Hormonproduktion. Ein Jodmangel könnte die Ursache Ihrer geschwollenen Drüse sein, und Sie können ihn leicht beheben, indem Sie Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel konsumieren, die Jod liefern. Laut Paul Ruggieri, M.D., Autor von "A Simple Guide to Thyroid Disorders," benötigen Sie nur eine kleine Menge Jod, um gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit Jodmangel zu verhindern, da überschüssiges Jod zu Hyperthyreose führen kann, einem Zustand, bei dem Ihre Schilddrüse zu viele Hormone produziert.
Zu vermeidende Lebensmittel
- Die Familie der Kreuzblütler umfasst Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Senf, Grünkohl, Rettich und Rüben. Der Verzehr großer Mengen dieser rohen Gemüse kann Hypothyreose verursachen. Wenn Ihre Schilddrüse geschwollen ist, reduzieren Sie die Portion dieses Gemüses und bereiten Sie es zu, indem Sie es gründlich kochen. Vermeiden Sie auch Pinienkerne, Erdnüsse und Lebensmittelprodukte, die Soja enthalten, da sie die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können.
Sichere Lebensmittel
- Sie können kleine Spuren von Jod in Eiern, Milch, Brot, Fleisch und Spinat finden. Gemüse ist sehr arm an Jod, kann aber dennoch konsumiert werden, wenn es gekocht und zerdrückt wird, um leichtes Schlucken und Verdauung zu ermöglichen. Die verschiedenen Arten von Schalentieren umfassen Garnelen, Flusskrebse, Hummer, Miesmuscheln, Krabbe, Tintenfisch, Herzmuschel, Auster, Jakobsmuschel und Meerohr. Salzwasserfische umfassen: Sardine, Aal, Kabeljau, Scholle, Heilbutt, Hering, Makrele, Mahi Mahi, Barsch, Lachs, Rotbarsch und Thunfisch. Bereiten Sie Fisch zu, indem Sie ihn backen, grillen oder braten. Vermeiden Sie fettige und gebratene Lebensmittel, da sie die Hormonproduktion stören können.
Ausgewogene Mahlzeiten
- Laut "The Complete Thyroid Book" kann eine ballaststoffreiche Ernährung, die pflanzliche Lebensmittel, tierische Lebensmittel und Milchprodukte umfasst, Ihre Schilddrüsenproduktion verbessern. Ihre Ernährung sollte auch arm an gesättigten Fetten sein, mit mehr einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten. Mehrfach ungesättigte Fette finden Sie in Sojabohnenöl, Fisch und Walnüssen; einfach ungesättigte Fette in Erdnussbutter, Avocados, Olivenöl und Sesamöl.
