Rheumatoide Arthritis mit Ernährung managen: Ein umfassender Leitfaden

RA (Rheumatoide Arthritis) ist ein schmerzhafter Zustand, der Teil einer fortschreitenden, chronischen Autoimmunerkrankung ist. Symptome umfassen Knorpelschwellung und Schäden an Gelenken und Knochen. Viele Menschen haben morgendliche und periodische, sowie fast anhaltende Steifigkeit. Es ist wichtig, sich gesund zu ernähren, um mit Müdigkeit, Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust fertig zu werden, die mögliche Nebenwirkungen der Krankheit sein können.

Getränke

Es wird empfohlen, dass Menschen mit RA reichlich gesunde Flüssigkeiten trinken, wie 1,5 Liter Wasser täglich, am besten vor und nach den Mahlzeiten. Frucht- und Gemüsesäfte können mit gefiltertem oder Quellwasser verdünnt werden. Kräutertee wie Rooibos und heißes Wasser mit frischem Zitronensaft sind reinigend und eine gute Alternative zu normalem Tee.

Vollwertkost und Vollkorngetreide

Vollwertige, gesunde Lebensmittel werden für RA-Patienten empfohlen, wie frisches saisonales Gemüse und Obst. Der Verzehr von Lebensmitteln, die roh oder leicht gedünstet sind, ist vorgefertigten Lebensmitteln vorzuziehen. Die empfohlenen Portionen umfassen 2 Gemüsesorten und 4 bis 5 Stück Obst täglich. Getrocknete Früchte können bequeme, gesunde Snacks sein.

Rohes Nüsse, Müsli, Vollkornbrot, Mehl und Vollkornreis werden denen aus gebleichtem weißem Mehl und Produkten vorgezogen. Bohnen und Linsen können gute Quellen für Ballaststoffe liefern.

Protein

Mageres Geflügel, Seefisch und Eier sind gezüchtetem Fisch in zwei Portionen am Tag vorzuziehen und haben sich als ausreichend und vorteilhaft für Menschen mit RA erwiesen.

Fette und Öle

Natives Olivenöl und kaltgepresste Öle sind am besten zum Kochen und für Salate geeignet. Tahini und Nussaufstriche sind gute Alternativen zu fettigen Dressings und Butter.

Vitamin- und Kräuterpräparate

Es wird empfohlen, dass Menschen mit RA besonderen Wert auf die Aufnahme von ausreichend Vitamin E, Beta-Carotin und Selen (das entzündungshemmende Eigenschaften haben) legen, da bei Menschen mit rheumatoider Arthritis laut der Mother Nature-Website niedrige Werte dieser Nährstoffe festgestellt wurden. Omega-3-Fettsäuren gelten als entzündungshemmendes und gesundes Fett. Bevor Sie jedoch irgendeine Vitamine einnehmen, konsultieren Sie einen Arzt, Ernährungsberater oder eine Krankenschwester, um sicherzustellen, dass bestimmte Produkte keine Probleme verursachen oder mit Medikamenten interagieren, die Sie derzeit einnehmen.

Zu vermeidende Lebensmittel

Laut WebMD können Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten sind, wie Speck, rotes Fleisch, Sahne, Margarine und Butter, die entzündungsfördernden Chemikalien erhöhen, die bei RA Beschwerden verursachen, und so Schmerzen und Schwellungen der Gelenke verstärken. Darüber hinaus wird Kleie nicht empfohlen, da sie ein Reizmittel für den Darm sein kann. Koffein in Tee, Kaffee und anderen Lebensmitteln sollte so weit wie möglich vermieden werden.