Parkinson und Ernährung: Lebensmittel, die Sie meiden sollten

Die Parkinson-Krankheit (PK) ist eine chronische neurologische Erkrankung, die im Allgemeinen mit Medikamenten und Operationen behandelt wird. Bewegung und Ernährung sind wichtig. Die Ernährung spielt eine komplizierte Rolle, die im Kontext der Krankheit verstanden werden muss.

Über PK

• PK ist häufig, aber die Ursache ist unbekannt. Über eine Million Menschen in den Vereinigten Staaten leiden an PK. Neunzig Prozent von ihnen sind über 50 Jahre alt. PK könnte teilweise erblich sein oder durch Giftstoffe (Gifte) verursacht werden, die in Lebensmitteln oder der Umwelt vorkommen. Eine 1996 in „Neurology“ veröffentlichte Studie von Wiebke Hellenbrand, M.D., et al., deutete darauf hin, dass der Verzehr von rohem Fleisch PK verursachen oder verschlimmern könnte. Es gibt kein Heilmittel, aber die meisten PK-Fälle verschlimmern sich allmählich, sodass Patienten lange Zeit ein ziemlich normales Leben führen.

Wie PK funktioniert

• Es ist mehr darüber bekannt, wie PK funktioniert, als was es verursacht. Der Schlüssel ist Dopamin, ein Chemikalie, die die Bewegung der Muskeln steuert. Die Gehirnzellen, die Dopamin produzieren, sterben allmählich ab, wodurch der Patient die Muskelkontrolle verliert.

Symptome

• Die Symptome sind vielfältig und können Folgendes umfassen:
  · Zittern oder Tremor, wenn der Patient versucht, still zu sein
  · Schwere Steifheit, Unfähigkeit sich zu bewegen, gebeugte Haltung und schlurfender Gang
  · Schluckbeschwerden und Verstopfung
  · Müdigkeit
  · Angst
  · Depressionen sind häufiger bei PK-Patienten als in der Gesamtbevölkerung, so Abraham Lieberman, M.D., der 2005 in „Acta Neurologica“ schrieb.
  Die Symptome können sich über Jahre hinweg ändern oder innerhalb eines Tages variieren.

Behandlungen

• · Levodopa (oder L-Dopa) ist das wichtigste PK-Medikament. Es ersetzt das fehlende Dopamin, verliert aber mit der Zeit seine Wirksamkeit.
  · Carbidopa wird normalerweise zusammen mit Levodopa eingenommen, um die Nebenwirkungen von Levodopa zu minimieren.
  · Bromocriptine (Parlodel) zusammen mit verwandten Medikamenten, die Dopaminagonisten genannt werden, verlieren ebenfalls mit der Zeit ihre Wirksamkeit.
  · Artane und Cogentin, die als Anticholinergika bezeichnet werden, reduzieren Zittern.
  · Gehirnoperationen, einschließlich tiefen Hirnstimulation
  · Physio- und Sprachtherapie

Essen mit PK

• Wenn bei Ihnen PK diagnostiziert wurde, können Sie fast alles essen, was eine Person ohne PK essen kann, aber die Krankheit und die Medikamente, die Sie dafür einnehmen, können Sie zu müde oder unwohl zum Essen machen.
  Auch kann die Behandlung eines Problems manchmal ein anderes verschlimmern. Wenn Sie verstopft sind, ist heiße Suppe vielleicht gut für Sie, aber wenn Sie auch übel sind, könnte das Aroma der Suppe Sie noch übelkeitsanfälliger machen. Trockene Cracker sind leichter zu essen, wenn Sie übel sind, aber machen Sie es nicht zur Gewohnheit, trockenes Essen zu essen, wenn Sie verstopft sind. Einige für PK verschriebene Medikamente, wie Artane und Cogentin, verschlimmern trockenen Mund und Verstopfung. Einige Lebensmittel, insbesondere Kaffee, Tee und Alkohol, blockieren die Wirksamkeit von Medikamenten und sollten eingeschränkt oder vermieden werden.

Lebensmittel einschränken

• Vermeiden oder begrenzen Sie die folgenden Lebensmittel, wenn sie Ihnen oder Ihren Medikamenten nicht bekommen.
  · Koffein und Alkohol können Ihre Medikamente blockieren, Sie austrocknen und Sie leer lassen.
  · Orangensaft und Grapefruitsaft können Sie übel machen.
  · Fettige, frittierte Lebensmittel wie Pommes frites fördern ebenfalls Übelkeit.
  · Roher Fisch oder Fleisch könnte tatsächlich PK verursachen und könnte Übelkeit verursachen.
  · Milchprodukte sind in kleinen Dosen in Ordnung, verursachen aber Verstopfung.
  · Salz und Zucker sind in Maßen in Ordnung. Salz kann Sie austrocknen.
  · Ballaststoffarme Lebensmittel wie Bananen, Apfelmus, Pasta, Frühstücksflocken (heiß und kalt), Eier und Pfannkuchen können Verstopfung fördern.
  · Colas, Mais und Chips, Süßigkeiten und andere leere Snacks halten Ihre Energie nicht aufrecht.
  Besondere Vorsicht: Zu viel Protein verhindert, dass Levodopa richtig funktioniert. Essen Sie keine Protein weniger als eine Stunde vor der Einnahme von Levodopa.