Übermäßiger Fleischkonsum zum Muskelaufbau ist ineffektiv und kontraproduktiv, weil:
- Protein-Absorptionsdeckel: Der Körper kann nur etwa 20–40 g Protein pro Mahlzeit für Muskelproteinsynthese nutzen; Überschuss wird zur Energiegewinnung oxidiert oder in Fett umgewandelt.
- Treiber des Muskelwachstums: Hypertrophie hängt primär von progressivem Widerstandstraining, ausreichender Erholung und hormonellem Milieu ab – nicht von Protein allein.
- Ernährungsbilanz ist wichtig: Kohlenhydrate treiben das Training an, Fette unterstützen Hormone, Mikronährstoffe ermöglichen Stoffwechselprozesse.
Optimale Muskelsynthese erfordert angemessenen (nicht übermäßigen) Protein, verteilt auf Mahlzeiten, kombiniert mit richtigem Trainingsreiz, Schlaf und allgemeiner Ernährung.
