Fettlebererkrankung wird durch übermäßige Fettansammlungen in der Leber verursacht. Dies kann zu ernsthaften Komplikationen führen, einschließlich Entzündungen, die zu Lebererkrankungen führen. Deshalb ist ernährungsphysiologische Unterstützung entscheidend für die Erhaltung der Lebergesundheit und die Verhinderung weiterer Schäden.
Eine Fettleber ist im Allgemeinen nicht mit irgendwelchen Symptomen verbunden. Patienten entdecken den Zustand normalerweise während Tests für andere Krankheiten, aber wenn sich die Krankheit verschlimmert, können sie Bauchschmerzen, Gewichtsverlust, Müdigkeit, Verwirrtheit und Schwäche erleben.
Risikofaktoren für Fettlebererkrankung umfassen hohe Triglyzeride, Diabetes, Adipositas, Mangelernährung, schnellen Gewichtsverlust und Alkoholmissbrauch.
Die Einführung einer gesunden Ernährung ist entscheidend, um eine Fettleber zu verhindern und zu behandeln. Sicheres Abnehmen (nicht mehr als 1 bis 2 Pfund pro Woche), die Kontrolle von Diabetes, die Senkung von Triglyzeriden, der Verzicht auf Alkohol und die Steigerung der körperlichen Aktivität helfen, Leberschäden zu verhindern oder umzukehren.
Es gibt keine spezielle Leberdiät, die ein Allheilmittel für dieses Übel bietet. Aber laut liverdisease.com kann eine optimale Ernährung 20 bis 30 Prozent mageres Protein, 60 bis 70 Prozent komplexe Kohlenhydrate, 10 bis 20 Prozent mehrfach ungesättigte Fette und acht bis zwölf 8-Unzen-Gläser Wasser täglich umfassen. Es ist auch wichtig, sich auf den Verzehr von frischen (und bevorzugt biologischen) Gemüse und Obst zu konzentrieren.
Vermeiden Sie den Konsum von Alkohol und die Einnahme großer Mengen an Nahrungsergänzungsmitteln wie den Vitaminen A und B3 und Eisen. Personen sollten außerdem verarbeitete Lebensmittel reduzieren oder eliminieren und den Konsum von koffeinhaltigen Getränken auf drei Tassen oder weniger beschränken.

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