Diabetes- und Schlaganfall-Diät
Laut Informationen der American Diabetes Association sind Personen, die unter Typ-1- oder Typ-2-Diabetes leiden, viel häufiger von einem Schlaganfall betroffen, und so ist es keine unwahrscheinliche Situation, gleichzeitig für beide Erkrankungen zu diätieren. Obwohl Sie annehmen könnten, dass die Ernährungsansätze für diese Erkrankungen etwas unterschiedlich wären, sind sie im Grundsatz bemerkenswert ähnlich: Konsumieren Sie einfach eine gesunde Ernährung, die aus natürlichen Lebensmitteln besteht, um eine gesunde Genesung von einem Schlaganfall zu erreichen, während Sie Diabetes behandeln.
Diabetes und Schlaganfall-Diät
- Befolgen Sie eine Diät, die reich an Vollkornprodukten, Obst und Gemüse ist, und begrenzen Sie Ihren Gesamtfettkonsum (insbesondere gesättigte und Transfette), wenn Sie sich von einem Schlaganfall erholen, während Sie an Diabetes leiden. Dieser Ratschlag kommt von der Cleveland Clinic und der American Diabetes Association, die raten, dass der mäßige Verzehr von nährstoffreichen und niedrig glykämischen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Getreide helfen kann, Ihr Leben wieder auf Kurs zu bringen. Das Ziel bei der Umsetzung dieses Ansatzes ist es, die „Regenbogenregel“ zu befolgen – konsumieren Sie bei jeder Mahlzeit mindestens eine Frucht oder ein Gemüse mit dem Ziel, jeden Tag eine Lebensmittel jeder Farbe des Regenbogens zu essen. Dieser breit gefächerte Ansatz bei Obst und Gemüse stellt sicher, dass Ihr Körper eine ausreichende Mischung an Nährstoffen erhält, um sich bestmöglich zu erholen, während gleichzeitig Ihr Blutzucker reguliert wird, um mit Diabetes umzugehen. Über den Konsum von Obst und Gemüse hinaus sollten Sie darauf achten, viel mageres Protein (insbesondere Meeresfrüchte) zu sich zu nehmen, um Ihrem Körper das Rohmaterial zu liefern, das es benötigt, um beschädigte Zellen und Gewebe wieder aufzubauen und zu reparieren. Begrenzen Sie den Fettkonsum auf weniger als 30 Prozent Ihrer Gesamtkalorien pro Tag, und zielen Sie darauf ab, Fett durch Substitutionen wann immer möglich zu reduzieren. Zum Beispiel konsumieren Sie fettarme Milchprodukte statt Vollfett-Milchprodukte und wählen Sie immer mageres weißes Fleisch statt fetten roten Fleisches.
Blutzucker regulieren
- Versuchen Sie, Ihre Gesamtkohlenhydratzufuhr im Zaum zu halten, um Ihren Blutzuckerspiegel zu regulieren, zusätzlich dazu, nur Kohlenhydrate aus den zuvor genannten Quellen zu konsumieren. Das bedeutet, Ihre tägliche Kohlenhydratzufuhr gleichmäßig über Ihre Mahlzeiten zu verteilen – vermeiden Sie, dass eine Mahlzeit deutlich mehr Kohlenhydrate enthält als die anderen, da dies einen Blutzuckerspitze auslösen kann, selbst wenn Sie sich auf langsam verdauliche Kohlenhydrate beschränken. Ein gutes Ziel ist es, auf den Konsum von nur 30 bis 40 g Kohlenhydraten pro Mahlzeit abzuzielen. Dies sollte Ihnen genug Spielraum geben, um all das Obst, Gemüse und die Getreideprodukte unterzubringen, die Ihr Körper benötigt, ohne einen Anstieg des Blutzuckers auszulösen, der Ihren Körper möglicherweise in einen Zustand von Hyperglykämie versetzen könnte.
