Schützen Sie sich: Salmonella-Infektion vorbeugen – Ursachen & Prävention

Warum Schutz wichtig ist

Es ist wichtig, sich vor schädlichen Krankheiten und medizinischen Zuständen zu schützen. Salmonella, eine der häufigeren lebensmittelbedingten Erkrankungen, kann bei einer Person eine Infektion verursachen, die schwere Symptome hervorruft und sich verschlimmern kann, wenn sie unbehandelt bleibt. Lesen Sie weiter, um Wege zu erfahren, wie Sie einer Salmonelleninfektion vorbeugen können.

Über Salmonella

Salmonella ist ein Bakterium, das gewöhnlich in Eiern, Geflügel, Fleisch, Wasser und unverarbeiteter Milch vorkommt. Bei einer Ansteckung verursacht es gewöhnlich eine Infektion des Magens und der Darme. Salmonella macht keinen Unterschied und kann bei Menschen jeden Alters vorkommen. Salmonella klingt gewöhnlich innerhalb von vier bis sieben Tagen ab, vorausgesetzt die Person ruht sich viel aus und trinkt reichlich Flüssigkeit. Schwerwiegendere Fälle errequire die ärztliche Behandlung und den Einsatz von Antibiotika.

Symptome

Die Symptome von Salmonella treten gewöhnlich innerhalb von 12 bis 24 Stunden auf. Einige mit Salmonella verbundene Symptome sind Durchfall, Kopfschmerzen, Fieber, Erbrechen, Übelkeit und Magenschmerzen. Es kann auch zu einer Dehydrierung durch den Verlust von Körperflüssigkeiten kommen. Sehr kleine Kinder und ältere Menschen sind am stärksten gefährdet, sich mit Salmonella zu infizieren.

Prävention

Um einer Ansteckung mit Salmonella vorzubeugen, befolgen Sie bitte bestimmte Richtlinien:
– Essen Sie keine rohen Eier.
– Stellen Sie sicher, dass Lebensmittel gründlich gekocht sind, bevor Sie sie essen. Waschen Sie Ihre Hände nach der Zubereitung von Mahlzeiten und dem Umgang mit rohen Lebensmitteln.
– Wenn Sie mit verschiedenen Arten von Lebensmitteln umgehen, waschen Sie sich die Hände, wenn Sie zu einem anderen Lebensmittel wechseln, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
– Waschen Sie Küchenutensilien vollständig vor und nach der Zubereitung roher Lebensmittel.
– Lassen Sie Lebensmittel nicht offen stehen. Lagern Sie sie richtig im Kühlschrank.
– Kochen Sie Ihre Lebensmittel auf sichere Temperaturen. Viele Gerichte sollten auf mindestens 160 Grad F gekocht werden.
– Die Verwendung von antibakterieller Seife zum Händewaschen hilft, die Verbreitung von Bakterien zu verhindern.
– Meiden Sie bestimmte Tiere, die Salmonella tragen können. Das wären Schildkröten, Schlangen und Schweine.
– Stellen Sie sicher, dass Sie auf dem Laufenden sind, was zurückgerufene Lebensmittel betrifft. Bewahren Sie keine dieser Produkte auf, da sie aus gutem Grund zurückgerufen werden.
– Wenn Sie auswärts essen, stellen Sie sicher, dass das Establishment, in dem Sie speisen, sauber ist. Werfen Sie einen guten Blick umher, um sicherzustellen, dass Sie nichts Fragwürdiges entdecken.
Wie immer, wenn Sie feststellen, dass Ihre Symptome schlimmer werden oder nicht besser werden, besuchen Sie bitte einen Arzt, um die richtige medizinische Versorgung zu erhalten.