Die gesamte Körperoberfläche ist von Epithelgewebe bedeckt, das aus dicht gepackten Zellschichten besteht. Die Schichten sind so dicht gepackt, dass es praktisch keine Interzellularräume und minimale interzelluläre Substanzen gibt. Das Epithelgewebe ist auf die Auskleidung sowohl innerer als auch äußerer Körperoberflächen spezialisiert. Epithelgewebe, das auf der inneren Oberfläche des Körpers liegt, wird Endothel genannt.
Epithelgewebe besteht aus unterbrechungsfreien Zellschichten, die die meisten inneren und äußeren Körperoberflächen bedecken. Das bedeutet, dass selbst wenn die Oberfläche durchdrungen wurde, Sie mit Hilfe eines Mikroskops sehen können, dass das Eindringen gerade einmal das Epithel erreicht.
Epithelzellen sind miteinander verbunden; die Verbindungen werden als Zellverbindungen bezeichnet. Haftverbindungen bieten mechanische Befestigung. Dichte Verbindungen wirken der Diffusion entgegen und bilden typischerweise eine Dichtung oder einen Verschluss um die Enden von Zellen, die einfache Epithelien bilden. Die dichte Verbindung hilft, die Flüssigkeitskompartimente angemessen zu trennen, wie die Kompartimente zwischen dem Inhalt der Interstitialflüssigkeit des Körpers und dem Darm. Spaltverbindungen sind ebenfalls verbunden und bieten direkte interzytoplasmatische Kommunikation zwischen den verbundenen Zellen. Kleine Moleküle können direkt durch die Spaltverbindungen vom Zytoplasma einer Zelle zur anderen gelangen.
Epithelgewebe ist polarisiert. Das Epithel hat eine freie Oberfläche; die apikale Oberfläche ist frei und die basale Oberfläche ruht auf dem Bindegewebe. Die Basis jeder Zelle ist mit einer Basalmembran verbunden, und die seitlichen Oberflächen sind mit benachbarten Epithelzellen verbunden. Sie werden die Polarisierung von Epithelzellstrukturen besonders deutlich in der Sekretion und Absorption von Zellen finden.
Epithelzellen sind von den darunterliegenden Geweben durch eine Basalmembran getrennt. Die Basalmembran ist eine dünne Schicht aus Glykoproteinen und Kollagen, die alle teilweise von den Epithelzellen und den darunterliegenden Bindegewebszellen produziert werden. Der Zweck der Basalmembran ist es, das Zellverhalten zu regulieren und die Ausbreitung von Neoplasien zu reduzieren.

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