Kalium- und natriumarme Nierendiat: Management und Vorteile

Menschen mit Nieren- (Nieren-)Erkrankungen haben Schwierigkeiten, die Flüssigkeitsentfernung aus dem Körper zu regulieren. Diäten, die die Natrium- und Kaliumaufnahme begrenzen oder reduzieren, können helfen, Flüssigkeitsansammlungen zu verhindern und die Belastung bereits geschädigter Nieren zu erleichtern.

Hintergrund

Die Nieren helfen, die Menge der Flüssigkeit zu kontrollieren, die den Körper verlässt. Nierenerkrankungen können die Flüssigkeitsentfernung beeinträchtigen, was zu Schwellungen, Atemnot oder Bluthochdruck führt. Natrium (Salz) lässt den Körper Flüssigkeit zurückhalten, was zu Bluthochdruck, Blähungen und potenziellen Atemproblemen führt. Kalium, ein Mineral, hilft, Nerven und Muskeln, besonders das Herz, richtig funktionieren zu lassen, aber zu viel kann zu unregelmäßigem Herzschlag führen oder Herzstillstand auslösen, warnen die National Institutes of Health.

Wege, um Natrium zu begrenzen

Vermeiden Sie natriumreiche (salzige) Lebensmittel, wie Speisesalz, Brühewürfel, Kartoffelchips, Nüsse, Speck, Aufschnitt, Käse (dosenweise), dehydrierte oder Instant-Suppe, Konservengemüse, verpackte Abendessenmischungen (wie Hamburger Helper, Rice-a-Roni). Verwenden Sie statt Salz Salzersatz, Knoblauch und Zitrone, um Speisen zu würzen.

Kalium begrenzen

Vermeiden Sie Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt, die dazu führen, dass die meisten Menschen Flüssigkeit zurückhalten. Lesen Sie die Zutaten auf den Etiketten und wählen Sie Lebensmittel, die als „natriumarm“ oder „ohne Salz zugesetzt“ gekennzeichnet sind. Vermeiden Sie Bananen, Brokkoli, Schokolade, Orangen, Kartoffeln, Kaffee (begrenzen Sie auf 2 Tassen pro Tag), Cantaloupe, Tomaten, Salzersatz, Pflaumen, Pilze, Kleie und Kleieprodukte, Rosinen, Blattgemüse (Mangold, Grünkohl, Löwenzahn, Senf und Rote Bete), Nüsse und getrocknete Früchte und Aprikosen.

Empfohlen werden Äpfel, Reis, Birnen, Zwiebeln, Kuchen (es sei denn, Sie sind Diabetiker), Wassermelone, Salat, unverarbeitetes Müsli, Preiselbeeren, Karotten, Brot und Kirschen.

Andere diätetische Vorsichtsmaßnahmen

Die Reduzierung der Phosphor- und Proteinspiegel in der Ernährung ist auch für viele Patienten mit Nierenerkrankungen wichtig; eine erhöhte Kalziumzufuhr kann ebenfalls angezeigt sein. Das Wisconsin Medical College schlägt Möglichkeiten vor, diese Nährstoffe zu regulieren (siehe Referenz 2).