Hitze und Durchfall: Zusammenhang und Prävention

Heiße Wetter verursacht keinen Durchfall direkt, schafft aber Bedingungen, die ihn auslösen.

Mechanismen

• Dehydration: Schwitzen → Flüssigkeitsverlust → Dickdarm-Wasserabsorption steigt → typischerweise Verstopfung. Aber bei einigen verändert Dehydration Darmmotilität/Sekretion → Durchfall.
• Lebensmittelbedingte Erkrankung: Bakterien (Salmonella, E. coli, Campylobacter) vermehren sich schnell bei warmen Temperaturen. Unrichtig gelagerte/gekochte Nahrung → infektiöser Durchfall.
• Ernährungsumstellungen: Mehr kalte Getränke, rohes Obst/Gemüse, Straßenessen bei Hitze können die Verdauung belasten.
• Hitzestress: Reduziert splanchnischen Blutfluss, verändert Darmbarrierefunktion.

Prävention

• Proaktiv hydrieren (Wasser, Elektrolytlösungen).
• Lebensmittelsicherheit: kalte Lebensmittel kalt (<4 °C), heiße Lebensmittel heiß (>60 °C), Obst/Gemüse waschen, Fleisch gründlich garen.
• Händehygiene.
• Fragwürdige Nahrungsquellen meiden.

Wann zum Arzt

Blutiger Stuhl, hohes Fieber (>38,6 °C), Anzeichen schwerer Dehydration (Schwindel, trockener Mund, geringe Urinmenge), Durchfall >2 Tage (Erwachsene) oder >24 Std. (Kinder/Ältere).