Mangelernährung und Herzkrankheit: Risiken durch Unter- und Überernährung

Sowohl Unterernährung als auch Überernährung erhöhen das Herzkrankheitsrisiko durch unterschiedliche Wege.

Unterernährung

• Vitamin-/Mineralmangel (B1, B6, B12, Folsäure) → erhöhtes Homocystein → beschleunigte Arteriosklerose.
• Proteinmangel → niedriges Albumin → Ödeme, erhöhtes Herzinsuffizienzrisiko.
• Herz-Kachexie (schwere chronische Erkrankung) → Herzmuskelschwund → systolische Dysfunktion.

Überernährung

• Adipositas (insbesondere abdominal/viszeral) → Bluthochdruck, Dyslipidämie, Insulinresistenz, Entzündung.
• Hohe gesättigte Fette/Cholesterin → erhöhtes LDL → Arteriosklerose-Plaquebildung.
• Hohe Natrium- / niedrige Kaliumzufuhr → Bluthochdruck.
• Verfeinerte Kohlenhydrate und zugesetzter Zucker → Typ-2-Diabetes → Gefäßschäden.

Kardioprotektiver Ansatz

• Ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung (Mittelmeer-, DASH-Muster).
• Regelmäßige körperliche Aktivität.
• Kein Tabak.
• Gewichtsmanagement.
• Blutdruck, Lipide, Glukose kontrollieren.

Mangelernährung in jeder Form – Mangel oder Überschuss – beeinträchtigt die kardiovaskuläre Gesundheit.