Speck und Herzgesundheit: Die Risiken verstehen

Amerikanische Frühstücke enthalten oft zwei oder drei Scheiben Speck, ein paar Eier, Fruchtsaft, Buttertoast und Kaffee. Wenn Sie dies jedoch jeden Tag essen, setzen Sie sich einem Risiko für Herzkrankheiten aus.

Herzkrankheit

Laut der Mayo Clinic ist Herzkrankheit die Verstopfung der Arterien mit Plaque. Dies verursacht Arteriosklerose, die zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen kann. Herzkrankheit ist die Nummer-eins-Todesursache der Amerikaner.

Speck

Speck ist Fleisch, das von den Seiten, dem Bauch oder dem Rücken eines Schweins geschnitten wird. Es besteht aus Fett, das mit Fleischsträngen durchsetzt ist. Es wurde verarbeitet und mit Salz gepökelt und dann geräuchert. Speck besteht zu 40 Prozent aus gesättigtem Fett.

Ursachen von Herzkrankheiten

Herzkrankheiten werden durch schlechte Ernährungsgewohnheiten verursacht, die den Konsum von übermäßigen Mengen an Fett und Cholesterin beinhalten. Cholesterin stammt aus verarbeiteten tierischen Produkten wie Speck und Wurst sowie Milchprodukten wie Butter und Eiern.

Tägliche Fett- und Cholesterinzufuhr

Die American Heart Association empfiehlt, dass weniger als 7 Prozent Ihrer täglichen Fettzufuhr aus gesättigtem Fett und 300 mg aus Cholesterin stammen. Drei Scheiben Speck enthalten 27 g gesättigtes Fett, mehr als Sie den ganzen Tag benötigen.

Speck vermeiden

Das American Institute of Cancer Research berichtet über eine eindeutige Beziehung zwischen dem Verzehr von verarbeitetem tierischem Protein und dem Potenzial, Herzkrankheiten und Krebs zu entwickeln. Es empfiehlt, Speck und anderes verarbeitetes Fleisch zu vermeiden.

Expertenmeinung

Die Mayo Clinic sagt, dass Sie durch die Reduzierung der Aufnahme von Lebensmitteln, die reich an Cholesterin und gesättigtem Fett sind, Ihr Risiko, Herzkrankheiten zu entwickeln, reduzieren werden. Es empfiehlt, Speck, Schmalz und Butter zu vermeiden oder sie in Ihrer Ernährung zu begrenzen.