Arteriellen Plaque durch Ernährung zurückbilden: Ein Low-Carb-Ansatz

Arterieller Plaque durch den Aufbau von ungesundem Cholesterin in Ihrem Blut kann im Laufe der Zeit zu einer künstlichen Verengung Ihrer Arterien führen, wodurch Ihre Neigung, eine Reihe von Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall zu entwickeln, steigt. Glücklicherweise müssen Sie nicht auf verschreibungspflichtige Medikamente oder andere extreme Mittel zurückgreifen, um den Aufbau von arteriellen Plaque zu bekämpfen – das Problem kann durch Gewichtsabnahme und die Einhaltung einer bestimmten Diät behoben werden. Obwohl es kontraintuitiv erscheint, kann eine Low-Carb, High-Fat-Diät tatsächlich eine dramatische Wirkung bei der Reduzierung des Plaque-Aufbaus haben.

Low-Carb-Theorie

Low-Carb-Diäten sind tatsächlich effektiver bei der Senkung von Cholesterin (und arteriellem Plaque-Aufbau) als andere Formen von Diäten. Laut einer im Juli 2007 veröffentlichten Studie im „New England Journal of Medicine“ hilft eine Low-Carb-Diät, mehr Gewichtsverlust und eine größere Verbesserung des Cholesterinprofils (mehr HDL – das „gute“ Cholesterin, zusammen mit weniger LDL – das „schlechte“ Cholesterin) auszulösen als traditionell akzeptierte Low-Fat-Diäten. Die Cholesterinwerte verbesserten sich bei Personen mit einem Low-Carb-Ansatz um etwa 20 Prozent, verglichen mit nur 12 Prozent bei denen, die einer Low-Fat-Diät folgten.

Low-Carb-Diät

Befolgen Sie eine Diät, die aus nicht mehr als 20 bis 30 Gramm Kohlenhydraten pro Tag besteht, wobei der Großteil dieser Kohlenhydrate aus faserreichen grünen Gemüsesorten wie Brokkoli, Gurke, Spinat und Kopfsalat stammt. Während dieser Diät können Sie so viel Protein und Fett konsumieren, wie Sie möchten. Qualitativ hochwertige Proteinquellen umfassen Fleisch aller Art, Meeresfrüchte, Eier und Geflügel, während qualitativ hochwertige Fettquellen Öle (Olivenöl, Leinsamenöl, Palmöl, Kokosöl, Fischöl und dergleichen), Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte und natürliche Fette aus Früchten wie Avocados und Kokosnüssen umfassen. Versuchen Sie, zwischen vier und sechs Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen, wobei die Mahlzeiten gleichmäßig verteilt sind – alle drei bis vier Stunden. Und streben Sie danach, Ihre Kohlenhydrataufnahme ähnlich ausgewogen zu halten – vermeiden Sie es, alle (oder einen Großteil) Ihrer täglichen Kohlenhydrate auf einmal zu sich zu nehmen, sondern essen Sie sie in kleinen Mengen im Laufe des Tages. Dies wird dazu beitragen, Ihr Cholesterinprofil zu verbessern und gleichzeitig arterielle Plaque zu lösen.