Hepatitis C wird durch ein Virus verursacht, das die Leber infiziert und angreift. Bei etwa 85 Prozent der Menschen mit Hepatitis C tritt eine chronische Lebererkrankung auf. Eisen wird in der Leber gespeichert und kann bei Hepatitis-C-Patienten aufgrund einer ineffizienten Ausscheidung toxische Werte erreichen. Angesammeltes Eisen kann zu Leberschäden führen oder Probleme in anderen Organen verursachen. Darüber hinaus wurden hohe Serum-Eisenwerte mit einer reduzierten Ansprechrate auf Interferon in Verbindung gebracht, einer primären Behandlung für Hepatitis C. Aus diesen Gründen müssen einige Hepatitis-C-Patienten ihre tägliche Eisenzufuhr reduzieren.
Was Sie benötigen
- Rezeptfreies Vitaminpräparat ohne Eisen
Anleitung
- Lassen Sie Blutuntersuchungen durchführen, um festzustellen, ob Sie derzeit unter überhöhten Eisenwerten leiden. Wenn ja, benötigen Sie möglicherweise eine Behandlung zusätzlich zur eisenarmen Ernährung.
- Überwachen Sie die Menge an rotem Fleisch und Leber, die Sie essen. Diese Lebensmittel sind von Natur aus reich an Eisen. Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie rotes Fleisch vollständig aus Ihrer Ernährung streichen oder nur die Menge reduzieren sollten, die Sie essen.
- Achten Sie auf versteckte Eisenquellen in der Ernährung. Viele Lebensmittel, darunter Getreide, sind mit Eisen angereichert. Sie nehmen möglicherweise erheblich mehr Eisen auf, als Ihnen bewusst ist, es sei denn, Sie lesen beim Einkaufen sorgfältig die Produktetiketten.
- Beenden Sie die Einnahme von Vitamin- und Mineralstoffpräparaten, die Eisen enthalten. In Lebensmittelgeschäften und Apotheken sind Produkte erhältlich, die Ihnen andere wichtige Nährstoffe liefern können, ohne Ihre tägliche Eisenaufnahme zu erhöhen.
- Vermeiden Sie das Kochen mit eisenbeschichteten Utensilien und Pfannen. Laut dem United States Department of Veterans Affairs kann eine erhebliche Menge Eisen aus Bratpfannen und anderen beim Kochen verwendeten Gegenständen in Ihr Essen übergehen.
