Eine Hefe ist eine besondere Art von „knospendem“ Pilz. Candida albicans ist ein häufiger Hefeorganismus, der Hefepilzinfektionen beim Menschen verursacht.
Der Begriff „Pilz“ bezieht sich auf Hefen als eine Gruppe des Pilzreichs (Mycota). Schimmelpilze sind die anderen Organismen, die zum Pilzreich gehören.
Hefen sind seit den Tagen der Herstellung und des Backens von Brot bekannt. Hefe, wenn sie zu Mehl hinzugefügt wird, lässt das Mehl aufgehen, daher der Begriff „gesäuertes“ Brot. Dieses gesäuerte Brot könnte genauer „Hefe“-Brot genannt werden.
Hefen knospen. Wenn sie sich vermehren, blasen sie einen kleinen Teil ihrer Wand aus, wie einen Ballon, und dehnen diese Knospe zu einer weiteren Hefe aus, die sich schließlich trennt und abfällt. Schimmelpilze sind Pilze. Pilze produzieren Filamente oder Fäden, sogenannte „Hyphen“. Zusammenfassend: Hefen knospen, aber Schimmelpilze bilden Filamente oder Hyphen.
Typischerweise ist Candida albicans der größte Übeltäter bei Hefepilzinfektionen. Candida verursacht Infektionen der mukokutanen Membranen des Mundes, des Magen-Darm-Trakts und der Genitalien. Die Hefen vermehren sich schnell durch Knospung und werden in ihrem Wachstum durch Kohlenhydrate (Zucker und Stärke) in den Körpergewebe angereichert. Pilze der Schimmelpilzgruppe verursachen oft verschiedene Arten, Anzeichen und Symptome von Infektionskrankheiten.
Infektion in der klassischen Definition bedeutet, dass ein Mikroorganismus, wie eine Hefe oder ein Schimmelpilz, in den Körper eingedrungen ist oder auf ihn gelangt ist. Eine Person kann mit einem Mikroben infiziert sein und nicht erkranken. Wenn der Mikrobe – Hefe, Schimmelpilz, Bakterium, Virus – beginnt, sich an der infizierten Stelle zu vermehren, dann besteht tatsächlich eine Krankheit. So ist eine echte Hefepilzinfektion in den meisten Fällen am besten als „Hefekrankheit“ zu bezeichnen, aber nach allgemeinem Verständnis versteht man, dass jemand, der eine Hefepilzinfektion hat, einen krankhaften Zustand hat, der behandelt werden muss.
Es gibt Antibiotika, die zur Behandlung von Hefe- und Schimmelpilzinfektionen verwendet werden können. Diese Pilz-Antibiotika unterscheiden sich von denen, die bei bakteriellen Infektionen verwendet werden.
Schließlich, wenn jemand sagt, er habe eine Hefepilzinfektion – das ist klar. Wenn jemand sagt, er habe eine Pilzinfektion, können Sie fragen: „Ist es eine Hefe oder ein Schimmelpilz?“ Diese Frage wird hier geklärt.

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