Ulcera-Diät: Lebensmittel zur Heilung und Behandlung von Magengeschwüren

Ulcera sind Geschwüre, die sich in der Schleimhaut des Magens bilden können; diese werden als peptische Ulcera bezeichnet. Laut der Mayo Clinic leiden 10 Prozent der Amerikaner irgendwann in ihrem Leben an einem peptischen Ulcus. Modifikationen in der Ernährung können helfen, ein Ulcus zu heilen oder zu kurieren. Die Reduzierung von Stress ist ebenfalls wichtig, da sie ein bestehendes Ulcus verschlimmern kann.

Ursachen eines Ulcers

• Laut der Mayo Clinic gibt es eine Vielzahl von Ursachen für Ulcera, die häufigste ist das Bakterium H. Pylori. Das Bakterium kann durch verunreinigte Nahrung oder Trinkwasser aufgenommen werden und wächst in der Schleimhaut des Magens, was zu Entzündungen und schließlich zu einem Ulcus führt.

  Andere Ursachen können häufiger Gebrauch von Schmerzmitteln sein, die die Magenschleimhaut reizen können. Rauchen kann ebenfalls zu einem Ulcus beitragen, da sein Inhalt die Magensäure erhöht, was zu Reizungen und Entzündungen innerhalb der Magenschleimhaut führen kann. Stress verursacht keine Ulcera, kann aber zu mangelnder Heilung bestehender Ulcera oder zu verstärkten Symptomen aufgrund eines nervösen oder aufgebrachten Magens beitragen.

Diät für Ulcera

• Die besten Lebensmittel sind solche, die wenig Gewürze oder Würzungen enthalten. Stellen Sie sicher, dass Sie täglich mindestens acht Gläser Wasser trinken, und vermeiden Sie Kaffee, Tee sowie koffeinhaltige oder alkoholische Getränke. Abgesehen von Wasser sollten Sie sich an Fruchtsäfte mit niedrigem Säuregehalt halten, wie Apfel- oder Traubensaft, und Getränke trinken, die koffeinfrei sind, bis das Ulcus geheilt ist.

  Essen Sie sechs bis zehn Portionen Stärke pro Tag, wie gekochte Nudeln, Kartoffeln, Salzkekse oder Reis. Vermeiden Sie jegliche frittierten Stärken wie Chips oder Pommes frites. Essen Sie zwei bis vier Portionen Obst, wie Trauben, Melone oder Bananen. Vermeiden Sie Zitrusfrüchte, da die Säure Magenschmerzen verursachen und das Ulcus verschlimmern kann.

  Zwei bis vier Portionen Gemüse werden empfohlen, wobei solche vermieden werden sollten, die Blähungen oder Beschwerden verursachen können, wie Kohl, Brokkoli, Paprika und eingelegtes Gemüse wie Gewürzgurken oder Sauerkraut. Zwei bis vier Portionen mageres Protein werden empfohlen, mit 2- bis 3-Unzen-Portionen Fleisch, wie Hühnchen, Fisch oder Rindfleisch. Eier, Käse und Tofu sind ebenfalls gesunde Proteinquellen. Bleiben Sie von jedem Fleisch fern, das frittiert oder übermäßig gewürzt ist, sowie von verarbeitetem Fleisch wie Wurst oder kaltem Aufschnitt.

  Milchprodukte sollten auf zwei bis drei Portionen pro Tag in Form von fettarmer Milch, Käse oder Joghurt begrenzt werden. Vermeiden Sie Milchcremes oder andere fettreiche Milchprodukte.