Diät bei hepatischer Enzephalopathie: Zu vermeidende Lebensmittel und empfohlene Optionen

Hepatische Enzephalopathie ist ein Zustand, bei dem die Leber nicht in der Lage ist, giftige Substanzen im Körper zu entfernen. Dies führt dazu, dass sich Giftstoffe im Blut ansammeln und schließlich das Gehirn verschlechtern. Eine spezifische Diät zur Bekämpfung dieser Krankheit konzentriert sich darauf, giftige Substanzen aus dem Darm zu entfernen, damit sie das Blut und das Gehirn nicht kontaminieren.

Überlegungen

Der erste Teil der Diät bei hepatischer Enzephalopathie besteht darin, tierisches Protein zu entfernen. Wenn Protein während der Verdauung im Körper abgebaut wird, setzt es Ammoniak frei. Betroffene mit hepatischer Enzephalopathie sind nicht in der Lage, dieses Ammoniak aufgrund einer schlechten Leberfunktion aus dem Körper zu entfernen. Eine Ansammlung von Ammoniak ist schädlich für den Körper und muss eliminiert werden.

Funktion

Nachdem der Körper von tierischem Protein befreit ist und je nach Schweregrad der Krankheit, können Ärzte möglicherweise nicht-tierisches Protein in den Körper aus Quellen wie Gemüse und Soja wieder einführen. Dies ermöglicht es Menschen mit hepatischer Enzephalopathie, eine angemessene Ernährung aufrechtzuerhalten, ohne dass sich Giftstoffe ansammeln.

Merkmale

Sobald der Patient wieder nicht-tierisches Protein zugeführt bekommen hat, empfehlen Ärzte eine Ernährung, die reich an Gemüse ist. Die in Gemüse vorhandenen Ballaststoffe helfen dabei, Giftstoffe auszuspülen, während sie durch den Darm passieren. Auch sollten Menschen mit hepatischer Enzephalopathie keinen Alkohol konsumieren.