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Makuladegeneration tritt auf, wenn die Makula (der mittlere Teil der Netzhaut des Auges, der für scharfes Zentralsehen verantwortlich ist) degeneriert und einen allgemeinen Verlust des Zentralsehens verursacht. Der Zustand wird als trockene oder feuchte Makuladegeneration diagnostiziert. Die feuchte Form tritt auf, wenn neue Blutgefäße in der Makula zu wachsen beginnen; dieses Gefäßwachstum kann zu schwerem Sehverlust führen. Die trockene Form der Makuladegeneration, die tatsächlich das frühe Stadium des allgemeinen Krankheitsprozesses ist, ist häufiger und resultiert höchstwahrscheinlich aus dem Altern der Makula. Degeneration tritt auf, wenn sich abbauendes Gewebe Ablagerungen um die Makula herum ablagert.
Lutein und Zeaxanthin sind die Carotinoide, die für das gelbe Pigment in Pflanzen verantwortlich sind; sie können auch in den fleischigen Teilen und Blättern bunter Früchte und Gemüse gefunden werden. Diese beiden Substanzen fungieren als Antioxidantien in den Linsen und Netzhäuten der Augen, um sie vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. (Freie Radikale sind instabile Atome, die negativ mit Körpergewebe interagieren können). Das Pigment in Lutein und Zeaxanthin schützt auch die darunterliegenden Zellschichten vor Schäden, indem es hochintensives blaues Licht herausfiltert. Dunkelgrünes Blattgemüse wie Grünkohl und gelbe und orange Früchte wie Süßkartoffeln, Karotten und Kürbis sind ausgezeichnete Quellen für beide Verbindungen. Eigelb ist eine gute Quelle für Lutein.
Als wichtige Komponente der Augengesundheit schützt das Antioxidans Vitamin A gegen Nachtblindheit, verhindert die Kataraktbildung und wird davon ausgegangen, dass es hilft, Erblindung durch Makuladegeneration zu verhindern. Nahrungsquellen für Vitamin A umfassen Leber, Butter, Lebertran, Grünkohl, Karotten, Süßkartoffeln und Butternusskürbis. Vitamin C, ein weiteres Antioxidans, schützt gegen Kataraktbildung und Glaukom und spielt auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Makuladegeneration. Gute Quellen für Vitamin C sind Zitrus- und tropische Früchte, Beeren und dunkelgrünes Blattgemüse wie rote und grüne Paprika, Grünkohl, Brokkoli, Orangen und Grapefruits. Vitamin E, das dritte Antioxidans, das für die Augengesundheit wichtig ist, kommt in Nüssen vor. Es hat sich als Verbündeter bei der Kataraktprävention erwiesen und wird davon ausgegangen, dass es dieselbe präventive Wirkung auf die Entwicklung von Makuladegeneration hat. Sonnenblumenkerne und Nüsse sind die besten Nahrungsquellen für dieses Vitamin.
Es hat sich gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren eine wohltuende Wirkung auf die Augengesundheit haben. Essentielle Fettsäuren im Allgemeinen sind entscheidend für die richtige Augenentwicklung bei Säuglingen und für die Aufrechterhaltung eines angemessenen Augeninnendrucks bei Menschen jeden Alters. Umgekehrt kann ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren insbesondere zu einer Sehbeeinträchtigung führen; ein anhaltender Mangel kann die Wahrscheinlichkeit von Netzhautschäden erhöhen. Die besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind Kaltwasserfische wie Lachs und Thunfisch oder Fischölpräparate. Omega-3-Fettsäuren aus vegetarischen Quellen wie Leinsamenöl, Walnüssen und dunkelgrünem Blattgemüse sind für den Körper schwerer zu verarbeiten.
Selen, das in Paranüssen, Hefe und Meeresfrüchten vorkommt, hilft dem Körper, Vitamin E aufzunehmen und produziert seine eigenen Antioxidantien. Zink, das in Nüssen, Weizen, Hamburger und Austern vorkommt, hilft dem Körper, Vitamin A aufzunehmen, bekämpft die Entwicklung freier Radikale und schützt vor Nachtblindheit und Makuladegeneration. Es wurde festgestellt, dass hohe Zinkspiegel sich nachteilig auf das Immunsystem auswirken, also stellen Sie sicher, dass Sie einen Arzt für die richtige Tagesdosis dieses Mineralstoffs konsultieren.
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