Schokoladensucht: Wissenschaftlich fundierte Wahrheit & psychische Abhängigkeit

Ist Schokolade wirklich süchtig machend?

Schokolade ist sündhaft lecker, aber ist sie wirklich süchtig machend? Schokolade zu essen ist sicherlich ein befriedigendes Erlebnis, und diejenigen, die nach einfachem Trost oder Erfrischung suchen, greifen oft zu dieser köstlichen Süßigkeit. Studien deuten darauf hin, dass Schokolade mehrere Substanzen enthält, die natürliche Schmerzmittel sind, zu angenehmen Empfindungen und Gefühlen von Wachsamkeit und Zufriedenheit führen können. Wenn sie nicht körperlich süchtig macht, kann Schokolade zumindest psychologisch süchtig machen.

Verdächtige Substanzen

Mehrere Chemikalien, die bekanntermaßen Stimmungsveränderungen und körperliche Abhängigkeit hervorrufen, sind in Schokolade enthalten. Darunter ist Theobromin eine Chemikalie, die bekanntermaßen das Nervensystem beeinflusst, Blutgefäße erweitert und als Stimulans ähnlich wie Koffein wirkt. Diese Zutat hilft einem, sich wacher und aufgeweckter zu fühlen. Schokolade enthält auch Phenylethylamin (PEA), eine Chemikalie, die Endorphine im Gehirn freisetzt. Endorphine ähneln Opiaten in ihrer Fähigkeit, ein Gefühl von Freude und Wohlbefinden zu erzeugen. Diese Wirkung hilft, den Ruf der Schokolade als Freudenstimulans und Aphrodisiakum zu erklären.

Kohlenhydrate

Neuere Studien deuten darauf hin, dass die süchtig machendste Substanz in Schokolade möglicherweise ihre Kohlenhydrate oder ihr Zucker sein könnten. Es gibt eine bekannte Beziehung zwischen dem Essen von Kohlenhydraten, einschließlich Schokolade, und erhöhten Serotoninspiegeln im Gehirn. Serotonin hilft Individuen, sich ruhig, entspannt und manchmal sogar leicht glückselig oder euphorisch zu fühlen. Unzureichende Serotoninspiegel können zu gesteigertem Appetit, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit und emotionalen Problemen führen. In einem Bericht der American Heart Association berichteten Experten, dass einige Nahrungsmittelgelüste durch einen Serotoninmangel verursacht werden könnten.

Die Jury tagt noch

Viele Schokoladenliebhaber sagen, dass sie Entzugssymptome erleiden – einschließlich Kopfschmerzen und Reizbarkeit –, wenn sie sich ihren Lieblingssnack versagen. „Schokoladenjunkies“ haben zahlreiche fehlgeschlagene Strategien ausprobiert, von Modediäten bis hin zu Hypnose, um ihren Konsum zu reduzieren, aber eine erwiesene chemische Sucht nach Schokolade bleibt unbestätigt. Mehrere mit Sucht verbundene Substanzen sind in den Inhaltsstoffen von Schokolade enthalten, aber weniger wünschenswerte Lebensmittel wie Brokkoli enthalten einige der gleichen Inhaltsstoffe. Niemand jedoch wurde jemals versucht, nach einer romantischen Trennung zu einem Teller Brokkoli zu greifen.

Wie man Heißhungerattacken bekämpft

Wenn Sie die Menge an Schokolade, die Sie essen, reduzieren möchten, versuchen Sie, die Ursache Ihrer nächsten Heißhungerattacke zu identifizieren. Wenn Langeweile schuld ist, versuchen Sie Spazierengehen, Gärtnern oder Zeit weg von zu Hause mit Freunden zu verbringen. Da echter Hunger oder niedriger Blutzucker Schokoladenverlangen auslösen können, haben Sie gesunde Alternativen zur Hand, um stattdessen zu snacken. Denken Sie daran, sich ab und zu ein oder zwei kleine Stücke des Guten zu gönnen, ist oft realistischer, als Schokolade vollständig aus Ihrer Ernährung zu verbannen. Die meisten Experten würden zustimmen, dass Schokolade (in Maßen) eine Sucht ist, die nicht gefürchtet, sondern genossen werden sollte.