Funktion des Dünndarms: Mechanische und chemische Verdauung, Nährstoffaufnahme und Wasserhaushalt

Der Dünndarm ist der Hauptort der Verdauung und Aufnahme:

1. Mechanische Verdauung – Peristaltik mischt und befördert den Chymus.
2. Chemische Verdauung – Pankreas- und Bürstenrand-Enzyme spalten auf:
   • Kohlenhydrate → Glukose (Amylase)
   • Proteine → Aminosäuren (Trypsin, Chymotrypsin)
   • Fette → Glycerin + Fettsäuren (Lipase; Galle emulgiert)
3. Nährstoffaufnahme – Zotten und Mikrozotten vergrößern die Oberfläche erheblich:
   • Glukose/Aminosäuren → Blutkapillaren
   • Fette → Milchrinnen (lymphatisch) → Blut
4. Wasser-/Elektrolytaufnahme – Die meiste Wasser wird hier zurückgewonnen.
5. Motilität – Peristaltik und Segmentierung optimieren Mischung und Aufnahme.