Die besten Lebensmittel bei Durchfall: Verdauung beruhigen

Das Management akuten Durchfalls konzentriert sich auf Hydration, Elektrolyt-Ersatz und darmfreundliche Lebensmittel.

Empfohlene Lebensmittel

• BRAT-Diät: Bananen, Reis (weiß), Apfelmus, Toast (weiß) – ballaststoffarm, bindend.
• Andere milde Stärke: Haferbrei, gekochte Kartoffeln, Salzstangen, Brezeln, gekochte Karotten.
• Mageres Protein: Hautloses Hähnchen, Truthahn, Eier (gekocht/pochiert), Tofu.
• Suppen: Klare Brühen (Huhn, Gemüse), Miso – Hydration + Elektrolyte.
• Elektrolytlösungen: Orale Rehydrationslösung (ORS), Pedialyte, verdünnte Sportgetränke.
• Probiotika: Joghurt mit Lebendkulturen, Kefir, Sauerkraut, Kimchi oder Supplemente (S. boulardii, LGG).

Zu vermeidende Lebensmittel

• Milchprodukte (außer Joghurt) – Laktoseintoleranz häufig post-viral
• Fettige, frittierte Speisen
• Würzige Speisen, Koffein, Alkohol
• Ballaststoffreich (rohes Gemüse, Vollkorn, Hülsenfrüchte) – spätere Wiedereinführung
• Künstliche Süßstoffe (Sorbit, Mannit)

Warnsignale – Pflege suchen

• Fieber >38,5 °C (101,3 °F)
• Blutiger/schwarzer Stuhl
• Starke Bauchschmerzen
• Anzeichen von Dehydration (trockener Mund, reduzierter Urin, Schwindel)
• Dauer >2 Tage (Erwachsene), >24 Std. (Kinder)

Die meisten viralen Durchfälle klingen in 3–5 Tagen mit unterstützender Pflege ab.