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Bei Schweinen entwässert der Gallengang direkt in den Duodenum – das erste Segment des Dünndarms unmittelbar distal zum Magen. Diese anatomische Anordnung liefert Galle (von der Leber produziert, in der Gallenblase gespeichert) in den duodenalen Lumen, wo sie diätetische Fette emulgiert, sodass die pankreatische Lipase sie verdauen und die Fettsäureresorption ermöglichen kann.
Im Gegensatz zu einigen Arten, bei denen Gallengang und Pankreasgang vor dem Eintritt in den Duodenum zusammenlaufen, behält der porcine Gallengang typischerweise einen separaten Eintrittspunkt bei, ein Detail, das in chirurgischen und experimentellen Modellen relevant ist.
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