Säure-Rückfluss-Diät: Linderung von Sodbrennen & Brustschmerzen

Viele Menschen leiden unter der Refluxkrankheit. Typische Symptome sind anhaltendes Sodbrennen und Brustschmerzen nach dem Essen. Eine der besten und effektivsten Methoden, die Erkrankung ohne ständige Medikamenteneinnahme zu behandeln, ist eine spezielle Reflux-Diät. Diese Ernährungsform hat sich als wirksam erwiesen, um die Symptome zu lindern, und ist allgemein förderlich für den Körper. Sie ähnelt jeder allgemeinen Abnehm-Diät, hat aber vor allem das Ziel, die mit der Refluxkrankheit verbundenen Schmerzen und Sodbrennen zu reduzieren.

Grundlagen

Zunächst sollten Sie herausfinden, welche Lebensmittel bei Ihnen Säure-Rückfluss auslösen. Dies sind meist fettige, frittierte und scharfe Speisen. Fettige und frittierte Lebensmittel sollten allgemein gemieden werden; deren Streichung aus dem Speiseplan hilft jedoch spezifisch, Ihren Säure-Rückfluss zu verringern. Auch manche Gemüse- und Obstsorten sollten entfernt werden, besonders wenn sie Blähungen verursachen. Das bedeutet nicht, dass Sie auf alles Gemüse verzichten müssen, sondern vielmehr, diejenigen Sorten zu identifizieren, die Ihnen Probleme bereiten.

Alkoholische Getränke sind eine weitere Kategorie, die Sie aus Ihrer Ernährung streichen sollten. Laut „Heartburn and Reflux for Dummies“ verschlimmert Alkohol den Säure-Rückfluss, weil er die Muskeln in der Speiseröhre entspannt und mehr Magensäure eindringen lässt. Die Art der Diät, die Sie zusammenstellen, hängt ganz davon ab, welche Lebensmittel bei Ihnen Beschwerden verursachen oder Ihre Symptome verschlimmern. Sobald Sie wissen, was Ihnen guttut und was nicht, können Sie Ihre Ernährung entsprechend planen.

Auch die Menge der Nahrung und der Zeitpunkt der Mahlzeiten können helfen, den Säure-Rückfluss zu regulieren. Nehmen Sie im Laufe des Tages häufig kleine Mahlzeiten zu sich, vermeiden Sie aber spätes Essen am Abend. Als Faustregel gilt: Essen Sie nicht nach 18 Uhr.

Geeignete Lebensmittel

Frische Äpfel, getrocknete Äpfel, Bananen und Apfelsaft können helfen, Säure-Rückfluss zu lindern. Trinken Sie verschiedene Säfte anstelle von kohlensäurehaltigen Getränken, da Limonaden Ihre Reflux-Symptome nur verschlimmern. Tomaten sind eine Obstsorte, die Sie genau beobachten sollten, da sie bei manchen Menschen den Reflux verschlimmern können.

Gemüse wie Karotten, Brokkoli, Erbsen, grüne Bohnen und Pellkartoffeln sind Grundnahrungsmittel, die Sie in Ihre Reflux-Diät aufnehmen sollten. Wenn Sie diese Lebensmittel kochen, verwenden Sie Oliven- oder Rapsöl, da andere fettreiche Öle Ihren Säure-Rückfluss verschlimmern.

Versuchen Sie, ausreichend Fleisch in Ihre Ernährung einzubeziehen; Fleischsorten wie London Broil, Steak, extra mageres Hackfleisch und Fisch ohne zugesetzte Fette sind ausgezeichnete Produkte, die eine tolle Mahlzeit ergeben und gleichzeitig Ihren Säure-Rückfluss unter Kontrolle halten.

Milchprodukte sind eine der schwierigeren Ernährungskomponenten beim Einkauf, da es oft schwierig ist, das Richtige zu finden. Bei Säure-Rückfluss ist es gesund, Ziegenkäse zu kaufen, da er fettarm ist, sowie Sojakäse – streng genommen kein Milchprodukt –, weil er die Magemuskeln entspannt.

Achten Sie auf Getreide und Desserts. Essen Sie Mehrkorn- oder Vollkornbrote sowie Kleie- und Haferflocken-Müslis. Was Desserts und Süßigkeiten angeht, halten Sie sie fettarm. Ein Tipp: Rotlakritz und Gelee-Bohnen sind oft gute Wahlmöglichkeiten.

Eine achtsame tägliche Ernährung hilft Ihnen, insgesamt gesund zu bleiben, und unterstützt Sie dabei, Sodbrennen und Refluxschmerzen zu lindern.