Glukose ist ein Schlüsselstoff im Stoffwechselprozess. Die Zellen dürfen nur eine bestimmte Menge erhalten, daher ist die Regulierung des durch das Blut transportierten Glukosespiegels ein wichtiges homöostatisches Element im menschlichen Körper.
Unter normalen Bedingungen wird der Blutzuckerspiegel in einem engen Bereich von 70 bis 110 mg/dl (Milligramm pro Deziliter, was einem Zehntel Liter entspricht) gehalten.
Alles unter 70 ist hypoglykämisch. Der Blutzuckerspiegel kann nach den Mahlzeiten über 110 steigen, aber alles über 180 ist hyperglykämisch.
Die Hormone Insulin und Glukagon werden von der Bauchspeicheldrüse in Reaktion auf schwankende Blutzuckerspiegel ausgeschüttet.
Wenn der Blutzuckerspiegel zu hoch steigt, wird Insulin aus den Betazellen in der Bauchspeicheldrüse freigesetzt. Insulin veranlasst benachbarte Zellen in Leber, Muskel- und Fettgewebe, den zusätzlichen Glukose aufzunehmen, bevor sie Schaden anrichten können.
Wenn der Blutzuckerspiegel zu niedrig wird, wird Glukagon aus den Alphazellen in der Bauchspeicheldrüse freigesetzt. Glukagon veranlasst Zellen in Geweben wie Leber und Muskeln, gespeicherte Glukose in den Blutkreislauf abzugeben.
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