Ernährung bei Morbus Crohn: Symptome und Schübe mit Lebensmitteln kontrollieren

Wenn Sie kürzlich mit Morbus Crohn diagnostiziert wurden, fragen Sie sich vielleicht, ob es etwas anderes als Medikamente gibt, um die Krankheit zu behandeln. Viele stellen fest, dass Ernährungsumstellungen hilfreich sind, um die Schwere und Häufigkeit von Schüben zu verringern, die auch als „Flare-ups“ bekannt sind.

Was Sie essen sollten

Morbus-Crohn-Betroffene sollten eine kalorienreiche, proteinreiche Ernährung befolgen. Essen Sie viel Hähnchen, Schweinefleisch, Pute und Tofu. Mehrere kleine, ausgewogene Mahlzeiten am Tag sollten Lebensmittel enthalten, die reich an Antioxidantien sind, wie Kirschen und Blaubeeren, zusammen mit einer Vielzahl von Gemüse. Viele Morbus-Crohn-Betroffene stellen fest, dass rohes Gemüse ihre Erkrankung verschlimmert; dämpfen, schmoren oder kochen Sie Ihr Gemüse. Wenn Ballaststoffe Ihre Erkrankung nicht verschlimmern, stellen Sie sicher, dass Sie reichlich Vollkornprodukte in Ihre Ernährung aufnehmen. Lebensmittel, die reich an B-Vitaminen, Magnesium und Kalzium sind, haben sich als hilfreich bei Morbus Crohn erwiesen. Dunkelgrünes Blattgemüse und Seegemüse können ebenfalls vorteilhaft sein.

Was Sie vermeiden sollten

Um festzustellen, welche Lebensmittel Ihre Symptome auslösen, führen Sie mehrere Wochen lang ein detailliertes Ernährungstagebuch. Scharfe Speisen, Fette und Öle sowie Milchprodukte sind bekannte Verschlimmerer von Morbus-Crohn-Symptomen. Vermeiden Sie fettes rotes Fleisch und blähende Lebensmittel wie Brokkoli, Linsen und Kohl. Meiden Sie außerdem raffinierte Lebensmittel und einfache Kohlenhydrate wie Nudeln und Weißbrot. Selbst wenn Sie ohne Ihre Tasse Kaffee am Morgen nicht gut funktionieren, ist es am besten, Kaffee aufgrund des hohen Säuregehalts zu meiden. Sie werden ziemlich schnell merken, ob Kaffee Ihre Erkrankung verschlimmert. Geben Sie nicht auf, wenn Sie ein Lebensmittel finden, das Sie lieben und das Ihre Symptome auslöst; versuchen Sie es mit einer anderen Zubereitungsart und konsultieren Sie einen Ernährungsberater für kreative Ideen, damit Sie sich nicht an Ihrer Ernährung sattessen.

Elementardiät

Wenn Ihr Morbus Crohn schwerwiegend ist, kann Ihr Arzt Ihnen raten, Elementarnahrung zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen oder ganz auf eine Elementardiät umzusteigen, bis Ihre Symptome nachlassen. Elementarformeln sind flüssige Diäten, die grundlegende essentielle Nährstoffe enthalten, die nicht im Verdauungstrakt aufgespalten werden müssen. Manche Menschen haben Schwierigkeiten, sich an eine Elementardiät zu halten, aber andere Lebensmittel können in der Regel nach kurzer Zeit wieder eingeführt werden.

Vitamine und Mineralstoffe

Da Morbus Crohn zu einer Malabsorption, chronischem Durchfall und vermindertem Appetit führt, mangelt es vielen Betroffenen an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen. Insbesondere wurde bei Menschen mit Morbus Crohn ein Mangel an den Vitaminen B12, K und D, Zink, Folsäure und Kalzium festgestellt. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie so oft wie vertragen Lebensmittel zu sich nehmen, die reich an diesen Mineralstoffen und Vitaminen sind. Laut der Website LivingwithCrohn's.com ist die Wiederherstellung und Aufrechterhaltung einer richtigen Ernährung ein wesentlicher Bestandteil der medizinischen Behandlung der Krankheit.