Quellen von Nahrungscholesterin: Auswirkungen auf die Herzgesundheit

Da Herzkrankheiten zu einer gesundheitlichen Epidemie werden, ist das Verständnis von Cholesterin und seinen Auswirkungen auf unseren Körper unerlässlich. Wir können die Menge an Cholesterin in unserem Blutkreislauf kontrollieren, indem wir den Cholesteringehalt der Lebensmittel kennen, die wir essen. Bestimmte Lebensmittel können hohen Blutcholesterinspiegel umkehren, während andere ihn erhöhen. Die richtige Menge an nützlichem Nahrungscholesterin zu essen, kann darüber entscheiden, ob wir unser Leben verlängern oder verkürzen.

Fakten

Nahrungscholesterin kommt in allen Nahrungsquellen vor und ist in zwei Arten unterteilt, gut und schlecht. Cholesterin ist wesentlich für die ordnungsgemäße Funktion unseres Körpers. Laut dietaryfiberfood.com produzieren unsere Körper genug Cholesterin, um ordnungsgemäß zu funktionieren.
Lebensmittel mit hohem herzgesundem Nahrungscholesterin zu essen, ist der Ernährungsteil eines dreiteiligen Programms – Ernährung, Bewegung und Gewichtsmanagement –, das Ihnen helfen kann, Ihre Cholesterinwerte zu senken. Bekannt als TLC, für therapeutische Lebensstiländerungen, wird dieses Programm von der American Heart Association, USDA und dem National Heart, Lung, and Blood Institute, oder NHLBI, empfohlen.

Empfohlene Mengen

Laut der American Heart Association, USDA und NHLBI müssen gesättigte Fette weniger als 7 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr ausmachen. Gesättigte Fette sind hauptsächlich in tierischen Produkten und Vollfett-Milchprodukten enthalten. Ihre Gesamtfettzufuhr wird empfohlen, zwischen 25 und 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr zu liegen. Die Gesamtfettzufuhr umfasst Trans-, einfach ungesättigte, gesättigte und mehrfach ungesättigte Fette zusammen.
Sie müssen täglich weniger als 200 mg Cholesterin als Teil dieses herzgesunden Lebensstilprogramms konsumieren.

Arten

Es gibt zwei Arten von Cholesterin in Lebensmitteln. Das „gute“ Cholesterin, hochdichtes Lipoprotein, auch HDL genannt, hilft dabei, Cholesterin daran zu hindern, in den Blutkreislauf aufgenommen zu werden. HDL findet sich in herzgesunden ballaststoffreichen und antioxidantienreichen Lebensmitteln. Erhöhte Werte dieses Cholesterintyps sind willkommen.
Laut der American Heart Association und NHLBI ist „schlechtes“ Cholesterin niedrigdichtes Lipoprotein, oder LDL, und ist dafür bekannt, schädliches Plaque in den Arterienwänden zu bilden. LDL findet sich in Lebensmitteln, die reich an Fetten sind. Dieser Cholesterintyp muss verringert und/oder kontrolliert werden.

Lebensmittel mit schädlichem Cholesterin

Lebensmittel mit hohem LDL enthalten gesättigte und/oder Transfette. Laut der USDA und der American Heart Association umfassen diese Lebensmittel rotes Fleisch wie Lamm, Ente, Rind und Schwein; Innereien; Eigelb; Vollfett-Milchprodukte und gehärtete Fette. Gehärtete Fette umfassen Fett und teilweise gehärtete Öle.
Lebensmittel mit hohem Transfettgehalt sind häufig in kommerziell gebackenen Lebensmitteln zu finden. Diese Kategorie umfasst Kuchen, Torten, Kekse, Gebäck und Energieriegel.

Lebensmittel mit gutem Cholesterin

Lebensmittel, die HDL enthalten, sind sowohl ballaststoffreiche als auch antioxidantienreiche Lebensmittel. Ballaststoffreiche Lebensmittel, laut der USDA und der American Heart Association, umfassen Vollkornprodukte wie Hafer, Vollkornweizen, Gerste und Quinoa; Hülsenfrüchte einschließlich Linsen, Kidneybohnen und Kichererbsen; frisches Obst und Gemüse; gesunde Öle wie einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Varietäten.
Lebensmittel mit hohem Antioxidantiengehalt umfassen solche, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind wie Lachs und Fisch; Avocados; Sonnenblumenkerne; Leinsamen; Zitrusfrüchte und Beeren.

Bedeutung

Es ist wichtig zu verstehen, wie Nahrungscholesterin unseren Körper beeinflusst. Zu wissen, welche Lebensmittel HDL- oder LDL-Cholesterin enthalten, kann uns helfen, einen gesünderen Lebensstil zu führen, unsere Abhängigkeit von Medikamenten zu verringern, unsere Herzgesundheit und Durchblutung zu verbessern und gleichzeitig unsere Risiken für Leiden wie Diabetes, Herzkrankheiten und verschiedene Krebsarten zu verringern.