Nährstofftransport: Wie Verdauungs- und Lymphsystem zusammenarbeiten

Blut transportiert in erster Linie Sauerstoff, Nährstoffe, Hormone und Abfall – nicht ganze Nahrungsteilchen. Der Abbau von Nahrung und der Nährstofftransport betreffen zwei Systeme:

Verdauungssystem

Zerlegt Nahrung in aufnehmbare Moleküle:

• Mund: Kauen, Speichelenzyme (Amylase).
• Magen: Magensäfte (Säure, Pepsin) bauen Proteine ab.
• Dünndarm: Pankreasenzyme (Lipase, Amylase, Proteasen) und Galle emulgieren Fette, verdauen Kohlenhydrate/Proteine zu Monosacchariden, Aminosäuren, Fettsäuren.
• Absorption: Nährstoffe passieren das Darmepithel in Blutkapillaren (wasserlöslich) oder Milchgefäße (fettlöslich).

Lymphsystem

Spezialisiert auf den Transport von Nahrungsfett:

• Fettsäuren und Monoglyceride werden in Enterozyten zu Triglyzeriden zusammengesetzt.
• Verpackt in Chylomikronen → treten in Milchgefäße ein (lymphatische Kapillaren in den Zotten).
• Transportiert über lymphatische Gefäße → Thoraxdukt → Blutstrom (Unterarmvene).

Rolle des Blutes

Sobald im Blut, reisen Nährstoffe zur Leber (Pfortader) dann in den systemischen Kreislauf. Blut transportiert auch Sauerstoff, CO₂, Hormone, Immunzellen und Abfall.

Somit handeln Verdauung und lymphatischer Transport um Nahrungsteilchen; Blut verteilt die daraus resultierenden Nährstoffe.