Es wird angenommen, dass zu hohe Mengen an Homocystein im Blut das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Herzinfarkt und Schlaganfall, erhöhen. Homocystein ist eine Aminosäure, die natürlich im Körper produziert wird. Hohe Konzentrationen können jedoch die Auskleidung der Blutgefäße schädigen und zur Bildung von Blutgerinnseln führen.
