Niedrige Hämoglobinwerte im Blut weisen auf einen Eisenmangel hin. Eisen ist ein essentieller Mineralstoff, der für die Produktion von Hämoglobin benötigt wird. Hämoglobin ist ein Protein, das Sauerstoff von der Lunge zum Rest des Körpers transportiert. Wenn der Eisenspiegel niedrig ist, kann der Körper nicht genügend Hämoglobin produzieren, was zu Anämie führt.
