Alkaliner pH-Haushalt: Gesundheitsvorteile & Ernährung verstehen

Alle Nahrung ist sauer oder alkalisch. Alkalische Lebensmittel sind solche, die einen pH-Wert über 7,0 haben. Im Gegensatz dazu haben saure Lebensmittel einen pH-Wert unter 7,0. Die Aufrechterhaltung des richtigen pH-Wertes hilft, den Körper gesund und krankheitsfrei zu halten.

Idealbereich

Laut Dr. Ritamarie Loscalzo, einer klinischen Ernährungsberaterin, ist ein pH-Wert von etwa 7,0 ideal für einen gesunden Lebensstil.

Bedeutung

Der alkalische Gleichgewicht im Körper ermöglicht es dem Immunsystem, ordnungsgemäß zu funktionieren, hilft Gewebe zu heilen und fördert einen gesunden Stoffwechsel, so Loscalzo.

Gleichgewicht

Viele Aktivitäten – einschließlich Verdauung und Bewegung – führen zu einer erhöhten Säureproduktion im Körper. Laut Loscalzo ist es wichtig, diese Schwankungen mit einer Ernährung auszugleichen, die alkalisch wirkende Lebensmittel enthält.

Säure-Überbalance

Zu viel Säure im Körper kann das Immunsystem senken und die Anfälligkeit für freie Radikale Zellen erhöhen. Laut Dr. Robert Young, Autor von „The pH Miracle“, wirken alkalische Werte diesen Symptomen einer Säure-Überbalance entgegen.

Alkalische Lebensmittel

Die meisten Früchte, Gemüse und Nüsse haben positive alkalische Werte. Fleisch, gebleichte Mehlprodukte und Zucker sind einige Beispiele für Lebensmittel, die säurehaltiger sind.